有哪几道菜,长个长劲不长胖,鲜美无比,非常适合孩子吃呢?
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串串香
原材料:蟹味菇50克、海带丝100克、西兰花50克、金针蘑50克、腊肠1根、虾丸100克、红薯粉条(干)50克、虾50克、豆油皮50克、油菜子5棵、生抽5克、葱5克、蒜5克、米醋5克、耗油5克、香油5克、香辣牛肉酱10克、花生酱5克、番茄酱5克、白砂糖5克、香莱5克、孜然粉5克、白芝麻5克、蒜蓉辣酱10克
作法:将金针蘑、蟹味菇、油炸豆腐、新鲜虾、豆油皮、红薯粉条,原材料各自烫熟,沥干水,红薯粉条用温水泡了再煮软将虾丸、香肠、油菜子、西兰花烫熟,沥干水
海带丝、豆制品皮切成丝,油炸豆腐切两截放入碗菌类和蔬菜沥干水后装进去虾丸切成两半跟新鲜虾、红薯粉条一同装进去,放入小香葱末、香菜末、蒜泥添加耗油、生抽、白砂糖、米醋、蒜蓉辣酱
再倒入香辣牛肉酱、油辣子、麻辣油、花生酱、番茄酱、香油上洒孜然粉熟芝麻,有碎花生更强,翻拌即可食用
香椿炒鲜虾
作法香椿芽清洗,除去根处,切割成约1cm长的小段预留。鲜虾清洗,拿刀从虾后背割开,不必断开,挑出来砂线。将处理好的鲜虾放进容器里,放少许米酒、芡粉、葱姜末、鸡蛋清少量退浆。锅里倒油烧热,下鲜虾滑至8分熟。倒进香椿芽杆,放盐炒软。再放入香椿叶略炒即可出锅。
茄汁花椰菜
原材料:生鸡蛋;水豆腐;香肠;小香葱;米酒;油;盐;芡粉作法:水豆腐清洗,把表层的厚皮除掉,可让水豆腐口感更嫩。切豆腐时需反过来切,避免水豆腐粘到刀上。水豆腐切均值小傅锅里加水,加大量盐、米酒,煮沸下水豆腐焯一下,可除去豆味
另起一锅,倒进过多油,放进水豆腐翻炒,加过多盐调料,加过多水淀粉勾芡(可坚持不懈水豆腐细嫩的口感),翻炒两下,便能盛出来预留
鸡蛋打散成鸡蛋液,能加过多水,使鸡蛋炒进来更嫩鸡蛋液中参与处理好一点的水豆腐,充足翻拌,水豆腐用生鸡蛋包囊均值小香葱切碎、香肠滚刀块锅里放油烧热,倒进豆腐鸡蛋液翻炒,加大量米酒可去除蛋腥味再翻炒过程中,要拉着炒,避免将豆腐炒碎等水豆腐快起锅时,可参加大量火腿丁翻炒,中合味道,熄火起锅盛盘,撒大量小香葱
2024-11-04 广告