Question

简单、省时又营养丰富的菜谱有哪些推荐？该怎么做呢？

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Answer 1

简单、省时又营养丰富的菜谱有哪些推荐？该怎么做呢？

1.萝卜排骨汤，材料:萝卜1个、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；做法:准备好原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。将排骨放入清水锅中，煮沸去血泡，捞出沥干；将焯水的排骨和姜片一起放入高压锅中，加入料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；高压锅还剩15分钟时，排气，开盖，萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中，加一勺盐调味；合上锅盖，继续完成未完成的煲汤过程。高压锅做好了，萝卜排骨汤就好了。

2.干锅娃娃菜，食材:两个娃娃菜，五花肉，干辣椒，青辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，耗油，很鲜还有酱油。五花肉洗净，用冷水煮15分钟，捞出，用冷水洗净，切成薄片；油烧开，倒入五花肉，炒香油；倒入姜、蒜粉、小米辣，翻炒至香；红油炒豆瓣酱，和剁碎的娃娃菜一起炒；切好后放入豆腐条大火翻炒，然后倒入娃娃菜菜翻炒均匀。

3.清蒸蒜香茄子。配料:茄子、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油、酱油、五香粉做法:先将茄子清洗干净，去掉茄柄，然后切成细长的条状，放入盘中，锅中加水，烧开，放入茄子，隔水蒸10分钟，然后取出，倒出蒸好的汤。将葱、姜、蒜切成小块，锅中倒入植物油，加热至六成热，放入葱、姜、蒜爆香，放入五香粉翻炒一分钟，然后浇在茄子上。接下来倒入香油、酱油、鸡精，搅拌即可食用。

4.肉丝炒西兰花，瘦肉1片、西兰花1片、酱油2勺、盐半勺、蚝油半勺、料酒1勺、淀粉1勺、淀粉1勺。先将肉切丝，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、淀粉，拌匀。最后加入食用油，拌匀，腌制20分钟左右。西兰花切成小花，焯一下；锅里烧热油，把肉丝倒入，翻炒至变色，盛出待用。另一口锅加入少量油，倒入蒜片炒香，然后放入西兰花和肉丝，翻炒均匀，加入少量盐和酱油调味，翻炒均匀，出锅即可享用。

Answer 2

蚝油生菜，胡萝卜鸡蛋木耳炒黄瓜，这两道菜是我经常吃的，非常有营养，而且做法十分简单；特别是蚝油生菜的做法非常简单，即使新手也能够很快的上手，首先要将生菜掰成块状，放入锅中煮至20秒捞出，然后起锅烧油倒入蒜末，等到蒜末炒出香味之后，倒入生抽蚝油食盐，鸡精，调料调制均匀之后，再放入煮好的生菜，炒一分钟左右就可以盛出了。

Answer 3

鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，蒜苔炒肉片，蚕豆炒鸡蛋，虾仁炒芹菜，蒜苔炒腊肉这几道菜都是比较简单的，也特别的省时间。应该提前把菜用热水焯一下，锅里面放油，油温5成热的时候加入肉片，肉变颜色之后，加入酱油蚝油料酒，加入蒜苔就可以了。

Answer 4

可以选择做凉拌土豆丝，可以选择做凉拌黄瓜，都是比较简单的，凉拌土豆丝，将食材进行处理，切成丝，放入热水中焯熟，在里面加入香油，加入葱，姜，蒜，味道是非常不错的。

Answer 5

可以选择西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜，凉拌苦菜，芥末木耳，这些菜肴都是比较有营养的，制作非常的简单，芥末木耳只需要将木耳放在热水中焯熟，在上面加入一些芥末，味道是非常不错的。