Question

花旗参煲鸡汤的材料有哪些？

Answer 1

花旗参鸡汤的材料有土鸡，花旗参，枸杞，枣，姜片，料酒，盐，清水。

花旗参煲鸡是一道菜品，属于家常菜。主料是鸡，花旗参，配料是枸杞，红枣等，调料为盐，主要通过煲制的做法而成。将土鸡清理干净飞水清冼后备用，备好所需材料，红枣，杞子略冲洗备用。将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲，加入适量的清水，调至煲汤档二至三小时，在倒记时十分钟时加入杞子，时候到，用盐调味即可。

煲花旗参鸡汤的注意事项。

1、 煲汤用的材料如带皮的鸡，尽量将皮全部剥掉，避免汤水太过滑腻。

2、 红枣宜用无核枣，如有核尽量将核取出再用。

3、煲好的汤，如果还是觉得浮油多的话再将其撇净即可。