草酸盐的食物有哪些

 我来答
百度网友cbffe0e
2022-01-12 · TA获得超过379个赞
知道小有建树答主
回答量:199
采纳率:98%
帮助的人:61万
展开全部

含有草酸盐的食物有菠菜、番茄、牛羊肉、豆制品、鱼虾、木耳、黑芝麻、海带丝、甜菜、胡萝卜,覆盆子,青葡萄,芹菜,酸橙,蘑菇,桃,梨,葡萄柚等,这些都含有大量的草酸,对人体会有一定的影响。

草酸盐对粘膜具有较强的刺激作用,故大量摄入草酸盐时可刺激胃肠道粘膜,从而引起腹泻,甚至导致胃肠炎。草酸盐可被反刍动物瘤胃微生物降解,经代谢转化为碳酸盐和重碳酸盐。

平时应避免大量摄入此类食物,易引起结石等疾病,不利于自身健康。平时多喝些白开水,多排尿,多运动,保持规律的生活习惯,和应保证营养的均衡摄入,积极乐观的心态等。

当反刍动物摄食含草酸盐的植物时,草酸盐会以4种形式被代谢:

1、草酸盐会被瘤胃微生物所降解;

2、当饲料中含高钙,草酸盐会和钙在瘤胃或者小肠结合形成不溶的草酸钙结晶,通过粪便排出体外;

3、当饲料中钙含量低,草酸盐会迅速被肠道吸收进入血液,当草酸根离子浓度在血液中浓度很高,会和血液中的钙和镁离子形成不溶的草酸盐结晶,进而影响肾脏尿液的形成,并导致肾衰;

4、不溶的草酸盐会直接通过肠道,不会影响机体代谢。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
琦轩化工
2024-10-21 广告
上海琦轩精细化工有限公司 是一家化工原料供应企业,长年经营各类化工原料,医药中间体及试剂。我公司以优质的产品合理的价格,坚持以“信誉第一,用户至上”的原则和“以质量求生存,以信誉求发展”的经营宗旨,并在多年过程中与多家国内知名厂商保持着良好... 点击进入详情页
本回答由琦轩化工提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式