哪几道美味家常菜最下饭,好吃不腻颜值高,客人面前倍有面子呢?
圆葱鸡煲
食物:鸡一整只、圆葱1个、葱适当、生抽酱油1汤勺、老抽王1汤勺、米酒1汤勺、糖1/2茶勺、食盐2茶勺作法:1,半只鸡斩成一小块,凉水入锅,绰水后捞起来清洗干净。2,洋葱切去两边,切成块预留。3,锅里滚油,倒进圆葱煸炒一会儿,随后倒进焯完的黑椒鸡块,炒匀。4,锅里先后倒进米酒、生抽酱油、老抽王,炒匀,随后倒进糖和盐,炒匀。5,倒进开水未过黑椒鸡块,走红烧开后,盖上锅盖焖15min,15分钟,开走红收小料汁就可以。
竹香猪里脊肉
原材料:里脊200克、蒜香花生米50克、姜2片,蒜2瓣,葱1棵,麻椒20粒,辣椒干3个,生抽2汤勺,米酒2汤勺,米醋1汤勺,白糖1汤勺,番茄沙司1勺,木薯淀粉适当,食用盐适当作法:1.里脊切成片,加盟生抽和米酒,少量糖和盐翻拌;添加一个全蛋液和适当木薯淀粉抓扮匀称退浆预留;葱姜切割成末,辣椒干裁成段。2.应用生抽、米酒、米醋和番茄沙司,添加少许调水成汁;锅中耗油,油略微多一点,温度高一点,放入里脊肉片划散爆锅至外表淡黄起锅预留。3.锅中留油,放入麻椒和辣椒干文火爆锅出味,放入葱姜末和冬茹略微爆锅;放进里脊转走红,倒进调料汁迅速煸炒;添加蒜香花生米翻匀出锅。
剁辣椒炒鸡蛋
原材料:生鸡蛋、剁辣椒小香葱作法:1、小香葱切割成小葱花2、生鸡蛋打到盘子里,加一点温开水,充足打撒3、锅中加点油,烧开后,把拆开的生鸡蛋倒进锅中4、煎出两面金黄色,拿勺切成一小块5、加入适量剁辣椒,炒匀后,把小香葱入锅,一起混匀进行摆盘。