Question

面粉鸡蛋饼的做法

Answer 1

用料：玉米面粉50g、中筋面粉50g、开水70g、纯牛奶75g、鸡蛋1个、玉米油8g、泡打粉2g、熟黑芝麻3g。

步骤：

1、准备食材，可以个人根据胃口增减。

2、玉米面粉放入大口器具中，加入开水，搅拌均匀。

3、再加入牛奶，用手动打蛋器打至均匀。

4、加入鸡蛋，再次抽打均匀。

5、加入玉米油抽打均匀。

6、加入面粉，泡打粉。

7、用手动打蛋器打至均匀，且无干粉。

8、最后加入黑芝麻搅拌均匀，静置10分钟。（建议用熟芝麻，熟芝麻特别香）。

9、将多功能早餐机煎锅刷上少许油，同时还烤了两根香肠。＾_^。

10、盛一勺做好的面糊，倒入煎锅中。

11、煎至两面金黄即可，依次将面糊做完。

12、成品。

Answer 2

在家轻松制作美味面粉鸡蛋饼
当清晨的阳光透过窗户洒进来，伴随着阵阵诱人的香气，一盘热气腾腾的鸡蛋饼绝对是开启美好一天的最佳选择。这种简单易做的美食，不仅营养丰富，更是能够唤醒你的味蕾，让你元气满满。下面，我们就来详细介绍一下如何在家制作美味的面粉鸡蛋饼吧！
准备食材：
面粉：1碗
鸡蛋：2个
葱花：适量
盐：适量
油：适量
制作步骤：
搅拌面糊：
在一个大碗中，将面粉、盐和葱花倒入碗中，充分搅拌均匀。
逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊达到适中的稠度，能够缓慢从勺子上流下即可。
打入鸡蛋：
打入两个鸡蛋到面糊中，继续搅拌均匀。鸡蛋的加入会让饼皮更加松软可口。
热锅下油：
在平底锅中倒入适量的油，用中火加热。当油温升高后，就可以准备倒入面糊了。
倒入面糊：
用勺子舀一勺面糊倒入热锅中，轻轻转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底。
煎至两面金黄：
用小火慢煎鸡蛋饼，直到边缘微微卷起，底部呈现金黄色。然后翻面，继续煎另一面，直至两面都呈金黄色即可。
小贴士：
如果你喜欢更酥脆的口感，可以在面糊中加入少量的淀粉。
为了增加风味，可以在面糊中加入自己喜欢的蔬菜、肉类或海鲜。
鸡蛋饼可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、甜辣酱或酱油。
享受美食，开启美好一天：
一份香气四溢的面粉鸡蛋饼就制作完成了！你可以把它切成小块，搭配你喜欢的酱料享用。热乎乎的鸡蛋饼不仅可以温暖你的胃，更可以唤醒你的味蕾，为你开启美好的一天。赶紧尝试一下吧，让这道美味成为你的早餐新宠！