Question

冬季北方家庭都储藏什么蔬菜呢？

Answer 1

北方过冬必备的6种冬储菜，一买就是百十斤，从初冬吃到来年春天
北方冬季所需的冬季贮藏蔬菜有六种。从初冬到来年春天，你可以买到110公斤
随着北方天气凉爽，越来越多的冬季贮藏蔬菜开始出现在市场上。虽然现在人们的生活条件更好了，可以随时购买新鲜蔬菜，但许多北方人仍然有储存冬季蔬菜的习惯，尤其是老年人。当他们去超市或蔬菜市场推销冬季蔬菜时，他们会提前排队购买。
在冬天，许多蔬菜更容易储存，如果你早点买的话，价格会便宜一些。让我们盘点一下北方冬季所需的六种冬季储存蔬菜，看看你们家准备了什么样的蔬菜？
大白菜

大白菜是中国北方最常见的冬季储藏菜。大白菜很容易储存。只要妥善保存，冬天就不会变坏。此外，老年人常说“冬天吃白菜保证安全”。大白菜有充足的水分和丰富的维生素。它确实非常适合冬季食用。大白菜可以煎、炖、涮火锅和包饺子。可以说，它是北方冬季最受欢迎的蔬菜。现在大白菜的价格很便宜。你可以用不到1元的价格买到一公斤大白菜，但春节前后价格会上涨很多。
马铃薯

土豆是一种用途广泛的配料，可以在火锅中油炸、冷拌、炖煮和漂洗。做炖菜时，它也是必不可少的配菜。生活中很少有人不喜欢土豆。每年秋天，北方都会有大量新土豆上市，许多家庭会储存一些，每公斤几美分，一百或十公斤。
大葱

南方人一个接一个地买大葱。我相信当看到北方人购买冬藏大葱的场景时，他们会感到震惊。北方人购买冬季储存的二三十公斤的大葱。人口众多的家庭需要购买四到五捆食物。在北方的人们家里，大葱不仅是锅里的一种小配料，也是生吃大葱的一个特点。蘸酱油的辣葱味道特别。
萝卜

秋天，北方将有大量的萝卜。胡萝卜、白萝卜、绿萝卜等等。时令萝卜不仅水分充足、味道好，而且价格便宜，从每公斤几美分到一元多不等。如果萝卜直接在家里存放，几天都不会保存，所以很多人会把萝卜晒干，做成干萝卜炖肉，包包子冬天吃；或者把萝卜做成泡菜。通常，它是非常好的喝和吃。
洋葱

在北方冬季储藏的蔬菜中，不仅大葱很受欢迎，洋葱也很受欢迎。洋葱是一道天然的“杀菌菜”，因为洋葱富含天然辣椒素，具有一定的杀菌效果。同时，洋葱也是一道很好的配菜。通常，无论是炒肉丝、炒肉片还是炒鸡蛋，都可以搭配一些洋葱，味道鲜美爽口；当然，洋葱也用于许多冷盘。今天的洋葱每公斤几美分。喜欢吃洋葱的朋友可以囤积一些。
红薯

Answer 2

这个呢，有很多吧，大体上来说储藏的都是易储藏，且不容易坏的那类蔬菜，还要有正确的储藏方法……有的有专门的蔬菜冷库，或者地窖等等……

Answer 3

1、土豆。北方的冬天绝对离不开它；土豆储存时间比较长。北方农村自家种好几亩土豆，地下挖洞，冬天土豆可以完好的保存一整个冬季，直到第二年4/5月份吃也是没有关系的。而土豆的营养又非常丰富，既可以当主食又可以当蔬菜吃，一举两得。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。

2、大白菜。北方冬天必须要储存的蔬菜；在北方生活过的都知道，每到这个季节，家家必须一大袋一大袋往家里抗大白菜，秋收的季节家家户户的阳台上都晾着白花花的大白菜，好一片丰收的景象！大白菜晾干之后，外面的一层白菜就是干菜了，就是用这层干菜来保护大白菜一个冬天不腐坏。

3、西红柿。北方冬天必须要储存的蔬菜之一；西红柿不能存放太久，但是蒸熟之后密封起来就可以存放很久；西红柿不仅，可以炒菜，也是面食最好的搭档。

4、胡萝卜。北方冬天必须要储存的蔬菜之一；胡萝卜跟土豆一样秋收之后，叶子用来做腌菜，而萝卜都会放地窖，北方的胡萝卜除了炒菜之外，一般都用来做饺子馅儿。