Question

水果外皮发霉还能吃吗

Answer 1

这样发霉了的水果不能继续吃，其实有一点坏的水果，整个水果就已经变质了，不论是大人孩子都不建议吃的。给孩子吃一定要是新鲜的蔬菜水果。因为孩子的机体抵抗力相对要差一些。把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。这样看来，还是把已经霉变的水果都送进垃圾桶更保险。