Question

天麻炖鸡可以放红枣吗 放红枣最是补血安神！

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天麻炖鸡可以放红枣

天麻炖鸡可以放红枣的理由如下：

1.天麻与红枣不相克，不会互相影响功效。

2.天麻与红枣具有某些相同的功效，如镇静安神、行气补血、益智健脑，可以增强功效。

3.红枣含维生素C可转化人体内胆固醇，这样可以间接减少鸡肉和鸡汤摄入带来的脂肪和胆固醇含量。

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天麻炖鸡放红枣有什么好处

镇静安神

天麻具有镇静的作用，而红枣含有黄酮双葡萄糖甙A，具有镇静、催眠的作用，二者结合，更具备安神、镇静的功效。

行气补血

天麻具有行气活血，加上鸡肉营养丰富，对人体有滋补作用，红枣中含有铁元素，对于产后贫血有良好的作用，适合女性贫血食用，加入其中更具补血效果。

增强进补

天麻炖鸡本身比较滋补，鸡肉营养价值较高，而红枣含有大量糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等等，并含有大量的维生素C、胡萝卜素等，具有提高人体免疫功能，加上红枣滋补更强。

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天麻炖鸡放多少红枣合适

一般放上5~10颗不等。

根据你所炖鸡肉的大小决定。

小的鸡肉放5颗即可。

中等鸡肉放8颗即可。

大的鸡肉放10颗即可。

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天麻炖鸡放红枣会影响口味吗

适量放入不会影响。

红枣具有除腥臭、怪味的功效，对于去除鸡肉的腥味有一定的作用，并且还可以增强食欲。所以加入红枣不但不会影响天麻炖鸡的口味，还会提升天麻炖鸡的鲜美。