Question

青皮核桃怎么去皮技巧

Answer 1

青皮核桃去皮技巧：自然阴干、人工去皮、人工催熟、机械脱皮、开水浸泡。

1、自然阴干

选健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨。

2、人工去皮

用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。

3、人工催熟

用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

4、机械脱皮

将青皮核桃放入青核桃脱皮清洗机，可以边去皮边清洗，、集青核桃脱皮、粗细、精洗为一体，加工效率高，两人即可操作，每小时可加工青核桃500kg左右。

5、开水浸泡

还有一种简单高效的办法就是开水浸泡，浸泡时加入少量食盐，将青皮核桃放入开水中浸泡两小时。捞出后，用小刀轻松一切就能剥掉外皮。

Answer 2

青皮核桃去皮技巧可以把核桃放进塑料袋把口子夹紧，然后过了几天后和他的皮就变成黑色，开始腐烂，这个时候就可以把核桃取出轻轻的一剥外面的皮就脱落了。