张家口美食
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张家口美食有:麻酱烧饼、莜面、熏肉春饼、绿豆饹馇、手把肉。
1、麻酱烧饼
百姓早点最爱,一口下去满口留香,涮羊肉、火锅后的必备主食,可以一层一层的吃,先把芝麻吃光,然后还有榨菜。
2、莜面
张家口的莜面吃法特别多,莜面窝窝,莜面鱼,凉拌莜面,炒莜面,莜面窝窝要拌各种熬菜吃,或者沾羊肉汤吃。
3、熏肉春饼
把熏肉切片,黄瓜细切条,葱切丝,弄上一碗甜面酱,配上薄薄的春饼,卷着吃。
4、绿豆饹馇
最常见的吃法就是韭菜炒饹馇、韭黄炒饹馇还有香酥饹馇,张家口百姓特别喜欢吃香酥饹馇,过油炸,出锅后撒上白砂糖,外酥里嫩,香甜可口。
5、手把肉
俗称“手扒肉”,是张家口地区一道很有特色的美食,曾是清王府及宫廷名菜。因食用时左手把肉,右手持刀,故名“手把肉”。
以上内容参考:百度百科—张家口市
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