Question

鹌鹑蛋如何才能长时间保存

朋友送一箱生的鹌鹑蛋
一时吃不掉，如何能长时间保存/？
在线等待答案

Answer 1

一、有独立的存放空间。
在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴，使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鹌鹑蛋的保存时间。
二、鹌鹑蛋忌与挥发性物质同装运。
此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鹌鹑蛋中，加速鹌鹑蛋变质。
三、放置方法
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
四、鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗。
有些鹌鹑蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鹌鹑蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

Answer 2

一般在温度4度左右湿度为60-75左右，可以一个星期不掉秤，即使掉的话
顶多掉1量
一筐

Answer 3

和谷物放在一起。
老人们经常把鸡鸭蛋放在糠里面（糠就是稻米的皮）

Answer 4

你好：
和谷物放在一起。
老人们经常把鸡鸭蛋放在糠里面（糠就是稻米的皮）

Answer 5

鹌鹑蛋好吃难保存？教你保存小技巧，学会不吃亏，快看看吧