Question

烤箱做蛋糕,表面糊了,但里面没熟,怎么回事?

Answer 1

如果是那种不分上下管分开加热的烤箱，可能你把烤盘放的层数太靠上了，你放下一层试试，或者比如做乳酪蛋糕的时候，等上面上色后，你在上面盖张锡纸，试一下，会好的。
如果是那种上下管分开加热的，你把上管的温度调的低一些。
也许还有一个原因，就是配料可能相对稀了一些，总之做什么都得自己去慢慢摸索，试一下吧，也许下次再做就会好的

Answer 2

一.烤箱烤蛋糕为什么会糊
烤箱烤糊了，主要有几点原因，首先先确认是否将温度设置太高，如果不知道该设置多少度的温度，可以根据食谱上标记的时间进行选择；其次，所烤的蛋糕离发热管太近也容易变糊，一般使用烤箱，将蛋糕胚放置在中间层即可，太高或太低都有可能将蛋糕烤糊；，如果是按照正确步骤设定温度来进行烤制还是糊了的话，建议联系客服进行售后服务。
二、做披萨的时候受热不均
使用烤箱进行烘焙时，首先先把烤箱进行预热10分钟左右；其次，烤箱太小，也有可能会使得烤出的蛋挞、面包出现这种情况；此外，还有一个办法，就是在蛋挞、面包稍微上色后在上面加盖锡纸，等面包烤熟后如果觉得上色不够漂亮可以拿掉锡纸再烤几分钟，一定要在烤箱旁守着，别糊了；，如果进行上述操作还是出现这种情况，建议联系客服进行售后维修服务。

Answer 3

和原料烤箱有关，自家的烤箱就是不行，还有就是面粉，一定要是面包粉，好像是低筋面粉，普通的水饺粉是不行的

Answer 4

要么就是没打发开，要么就是你烤箱温度没调对

Answer 5

要么就是没打发开，要么就是你烤箱温度没调对