主料：干豆丝200g、绿豆芽80g
辅料：橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量
1.绿豆芽摘选干净，干豆丝备好
2.青椒去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下，这样能保持颜色不变而且还能去除辣味，高汤准备
3.锅内水开后加入少许盐，把三种食材全部倒进去焯水后捞起
4.同时另起锅倒入高汤煮开后把食材加入大火煮开后加盐调味
5.再加入少许橄榄油后熄火出锅
6.上桌
主料：豆腐皮250克、黄瓜1根、新鲜虾仁10颗、香菜2颗
辅料：浓汤宝1个、盐适量、芝麻油5克
步骤：
1.首先备齐所有的食材，黄瓜和香菜摘洗干净后备用。
2.把豆腐皮洗净后用刀切成细丝。
3.同时把黄瓜用刀切成细丝，香菜切成段备用。
4.这个时候把新鲜海虾去皮后再去掉虾线。
5.锅中倒入适量清水，加入一勺盐后煮沸，把切丝的黄瓜焯一下水，看见黄瓜断生变色立马捞出沥干水分后备用。
6.同样的方法把豆腐皮也焯水、看见豆腐皮变软后，立马捞出沥干水分备用。
7.取一个大一点的碗，把焯过水的黄瓜丝铺在底下。
8.在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。
9.把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
10.另起锅倒入适量清水，把浓汤宝放入锅中，大火煮沸后。
11.这个时候放入洗净的新鲜虾仁。
12.大火继续煮3分钟左右，不要煮的时间太长，以免把虾仁煮老了，口感就不好了，这个时候关火淋上芝麻油即可。
13.把煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里，把煮好的虾仁捞出铺在最上面后就可以享用了。
食材：干豆丝200g、绿豆芽80g
辅料：橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量
1.绿豆芽摘选干净，干豆丝备好
2.青椒去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下，这样能保持颜色不变而且还能去除辣味，高汤准备
3.锅内水开后加入少许盐，把三种食材全部倒进去焯水后捞起
4.同时另起锅倒入高汤煮开后把食材加入大火煮开后加盐调味
5.再加入少许橄榄油后熄火出锅
6.上桌
扩展资料：
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一。还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。
豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家 户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。
参考资料：百度百科-豆丝
用料：猪肉50g、食盐适量、味精适量、白菜适量。
1、豆丝提前用水浸泡一下。
2、锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下。
3、接着倒入1大碗水煮开。
4、煮开后倒进豆丝煮。
5、豆丝煮软了之后加入白菜。
6、最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可以出锅了。
7、盛盘即可。
豆丝很容易熟，久煮易糊，通常沸水下豆丝，但由于豆丝的湿度不一样，煮的时间也不一样，所以煮豆丝时要在锅边守着，豆丝变软后随时可以起锅，不要耽误太久。
