Question

干豆丝怎么煮

Answer 1

准备用料：中百叶2张、绿豆芽80g、橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量

1、绿豆芽摘选干净，百叶用温水冲洗后切成细丝

2、青椒我怕太辣盖住鲜味，去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下，这样能保持颜色不变而且还能去除辣味，高汤准备

3、锅内水开后加入少许盐，把三种食材全部倒进去焯水后捞起

4、同时另起锅倒入高汤煮开后把食材加入大火煮开后加盐调味

5、再加入少许橄榄油后熄火出锅

6、上桌

Answer 2

豆丝有干湿之分，一般来说煮豆丝用干的口感更好，炒豆丝多用新鲜的湿豆丝；
豆丝很容易熟，久煮易糊，通常沸水下豆丝，但由于豆丝的湿度不一样，煮的时间也不一样，所以煮豆丝时要在锅边守着，豆丝变软后随时可以起锅，不要耽误太久。

Answer 3

我不知道你是哪里的豆丝
湖北卖的豆丝
都是很硬的一缕缕
吃的时候
都是先泡泡
然后慢慢煮
直到煮软煮到锅里粘稠得跟羹一样时
就可以再加入些喜欢的配菜
以及调味料
那么美味的豆丝就做好了
(*^__^*)
嘻嘻……
我还挺喜欢吃的呢
尤其是在冬天吃起来会感觉全身都暖融融的~！