Question

宁德市古田县习俗

Answer 1

生活习俗

一、服　饰
首饰　清末至解放前，女人头上装饰品有银扁巴、银簪、银花、绸花，项上挂的有银项链，胸前别的有银胸花、绸胸花，手上戴的有银戒指、银手镯。足踝处带银脚镯。富贵人家的女人带金质装饰品。解放初到70年代，崇俭尚朴，女人多不穿耳，不戴饰品。80年代后，城区女青年巧扮靓妆，从头至脚戴金、银、珠、玉的饰品者不鲜见。
二、饮　食
　　古田人三餐以大米为主，早餐吃粥，午、晚餐吃干饭。解放前农村，尤其是大东一带，多吃蕃薯米，佐以咸鱼、腌菜。农忙季节傍晚时分另加粥、面、糕等点心。1960年前后，食粮短缺，以野菜、野果充食。80年代后，主食趋向多样化，常间以水饺、面条、粉干、春卷等。市民饮食注重营养，肉、鱼、蛋供售日多，新菜、野菜受青睐。
三、居　住
古田因地域条件不同，居住各有差异(详见《城乡建设志》)，宗族姓氏居集一地，住房注重选址朝向，有“座北朝南，住家安闲”之说。入宅要择吉日时辰，主事人率家属及亲友，取火种，举火燎，参与者各提用红纸条贴着的家具、农具、家畜，沿途放炮入宅。新灶进火后，随即布置堂屋，备茶果，接待观众。晚设扶扇酒，或称扇下酒，席上必供糕、包两盘。前来祝贺亲友必以糕盐赠送，“糕”与“高”谐音，盐有咸味，“咸”与方言“高”谐音，同时赠送贺联贺仪及炉、瓶、灯等用品。兄弟分家，请其舅父为“中间人”，住房按伯仲叔季排行分配左右前后居室。
四、行旅
旧时，“古田万峰摩天，乱石激水，不通舟车”；“鸟道穿云入，征夫叹路遥”。为求平安，出门要翻历书，择吉日；临行相别必说“慢慢行”、“行好”、“顺路”等语，以嘱小心走路为要。境内逢川有桥，过岭见亭，桥亭多有瓦顶、坐板，便于行人“歇气”。官绅出门坐轿，寻常人家多为穿草鞋或便鞋步行，挑担者驻杖不离手，以作支撑助力之用。走远道，备有草包饭，或在路边摊吃红早米粥，以增加走路体力。民国25年(1936年)古谷公路通车，始有少数人乘汽车而行。解放后，交通事业发展，乘车者日多。60～70年代，时尚自行车。80年代后，摩托车风靡城乡。
五、礼节
　　问询语　熟人见面时，素来以相互问安并抱拳作揖以示尊重，同时笑脸询问：“饭吃未?”或问：“去哪里?”，解放后抱拳作揖之礼改为握手，其他照旧。有客来家，先请坐，然后奉茶敬烟，叙谈毕送至大门外鞠躬，并说“慢慢行”、“下回再来”等语。
　　给红包　家长带小孩子首次到人家里玩，那家的老者要包红包，用青和白的緕线捆扎后送给小孩子，并说些祝福语。
　　作客　首次去亲友家作客，亲友必煮1碗粉干蛋(现在只煮两个荷包蛋，省去粉干)给客人吃。“蛋”，古田人叫“太平”，盖“蛋”与古田方言“乱”谐音，故反“乱”之意称“蛋”为“太平”，旨在愿望太平无事，四季平安。
　　“莛(ting)茶”　女人走访亲友家，除吃粉干蛋外，亲友家左邻右舍的主妇要备办炒黄豆、炒花生、毕蒲(玉米或术米谷在锅里爆炒而成)，杨梅干、柿丸等七八碟干点，放在茶盘上，奉送来访的女客，俗称“莛茶”。
六、称谓
　　一般称谓　年青人对年长的男性称哥、叔、伯、大伯、老伯、老公公；对女性则以大姐、嫂、姑、姨、大姆、老姆、老婆婆称之。有的称呼加前缀，以示亲昵，如阿公、阿爸、阿妈、阿哥、阿弟、阿姐、阿妹等。
　　青年男女结婚后，称对方的亲人，本身都要比同辈的降一辈分，如男的称女方的叔父为叔翁，伯父为伯翁，女的称男的为伯、姆、婶、姑等。
　　特殊称谓　下辈对其直系亲属的上辈有特称，如称父方言叫为“郎罢”，推其源可能是“侬爸”的变意，因古田方言“郎罢”和“侬爸”谐音，称母为“奴奶”，称祖父为“公”，称祖母为“仁”(古田方言念yin)，称叔为“家”。
七、建筑习俗
　解放后，建筑惯例随人事之变，摆脱阴阳五行信仰习俗，但亦设宴款待前来祝贺之亲友。
　　建桥　择黄道吉日动工，桥梁竣工后设祭桥头，长者及造桥董事为先，众人随后，依次从桥上走过，并设宴庆祝和酬谢建桥工匠和民工。
　　建墓　事先请风水先生选定墓址方位，后择吉日，做墓坯和左右阴宅。有钱人家用条石砌成墓坪，面积10多平方米，砖石砌墓面，完工后设酒席款待工匠和亲友。
　　砌灶　俗称涂灶，择吉日良辰动工，以粉干蛋为点心款待师傅，并在灶腹内安放瓷罐，内装铜钱、五谷、竹钉等物，以求五谷丰登，财丁两旺。完工后升火爆米花，以示大发吉庆。设酒席宴请师傅和亲友，亲友送红烛、鞭炮、糕、盐、花生以及碗筷等厨具，表示祝福和庆贺。

Answer 2

都讲古田话，食用菌出名！！！ 没什么好玩相信我！！！ 就一个翠屏湖，还有白水洋，还有一个极乐寺，古田人几乎都信佛教！！！

Answer 3

女人头上装饰品有银扁巴