Question

鸡爪要怎么做才好吃呢~~~~~~

要简单的原料和做法

Answer 1

盐焗凤爪

材料：1、美国鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。

做法

1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透；

2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内；

3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；

4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园味。

Answer 2

鸡爪栗子煲的做法
材料：鸡爪四个，板栗10颗
做法：
1，鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出；
2，放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时；
3，加入剥好的栗子继续蒸半小时就ok了，吃前调盐味
ps：不是直接在火上煲的，取隔水蒸的办法更加保持了它们的营养不流失哦～揭开锅盖的那一瞬间，香味迎面扑来～
小贴示：鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素a、b，、b：、c及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的

Answer 3

泡椒凤爪
原材料：凤爪1000克 野山椒200克 醪糟汁100克 花椒、食盐、味精适量。

制作方法
把凤爪放入沸水里焯一道，撇去浮末，然后加水煮熟后放入冷开水里洗净待凉；
把冷透的凤爪加入野山椒、醪糟汁、和适量花椒、食盐、味精，没过凤爪，浸泡两至三个小时后就OK了。

红烧凤爪
原材料：
凤爪：数个，数量依大家喜欢，我买了六个，在超市选比较大个的，啃起来比较过瘾；
2。生抽，白糖，料酒（我用的是红星二锅头），桂皮，大蒜（不用切粒），柱侯酱，醋各少许，MM们可依各人口味放多放少； 作法：锅内放凤爪加清水，水盖过凤爪即可，烧开，加第2里所有调料，大火烧几分钟转中火再烧几分钟，最后转小火一直烧到收汁为止，在烧煮期间，你就可以闻到厨房内飘的都是桂皮的香味，好有满足听感的喔这个过程大概二十分钟就可以了，程序非常简单。收完汁的凤爪颜色好好看的样子，很好吃，而且是养颜的圣品喔

Answer 4

可乐鸡爪。
1：鸡爪洗净，去爪尖切半备用。
2：几片姜切丝备用。
3：锅下油（小火）炸姜丝，再放入鸡爪，加入四勺生 抽、两勺老抽。过一分钟再注入可口可乐、少盐。煲到水干（最后水少时用小火，要看火容易着糊）。

Answer 5

鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后放八角茴香葱姜蒜一起煮，煮到筷子能戳动，出锅的时候放上酱油，关火，泡一会，这样更入味一点。如果喜欢辣的，可以最后把鸡爪用一点油稍微炒一下，放点辣椒，撒上葱花，出锅！