Question

如何吃得健康

Answer 1

怎样吃才健康

Answer 2

你好！
聪明的人考虑问题，会从相反的角度。比如怎样吃得健康的问题，如果从正面谈的话，洋洋洒洒地一时半会儿说不完。但如果从反面的角度，也就是吃得怎么不健康的角度，却很容易说明。
中国人在人们的印象中一向是多吃菜少吃肉，1974年的时候，美国人比中国人多吃50倍的肉。30年之后，2005年，中国肉的消耗量则变成美国的两倍。从1974年?2004年，中国的肉类消耗增长了127倍。快餐业更是在中国大行其道，肯德基在中国的收益已经和在美国的收益相同了。这些数字的背后是什么？1995年只有十分之一的中国成年人超重，现在起码达到三分之一。不仅仅是成人，1995年在中国几乎没有儿童肥胖症。五年以后，根据上海儿童健康研究所的调查，3?6岁的儿童将近10%患肥胖症。在过去这短短的二三十年中，中国就如同一个大试验场，充分验证了不健康饮食习惯的几乎所有弊病。
不健康的原因除了食物里含有大大过量的营养外，最要命的是其中非天然的成分过多。食品添加剂、食品保护剂、化肥、农药、生长激素等等进入或者残留在食物上，还有生产加工过程中沾染的细菌，从水里来的重金属污染，加上来源不一的各类致癌物，使我们吃的食物比我们的祖先吃的食物“肮脏”了不知道多少倍。如此还嫌不够，还有人为的造假和为了追求利润而非法使用不能吃不许吃的化学物品。这些污染是不健康的主要原因，也是为什么权威专家一个劲地号召吃有机食品的原因。
什么是有机食品？举个例子，我家后院开了块地，种了西红柿黄瓜扁豆辣椒等等，我很小心地先把牛粪埋下去，这样就不用施化肥，也从没有使用杀虫剂，连驱赶那只把这儿当成家的讨厌的老鼠的药都没用过。收获季节到了，每天都能从后院的自留地里采摘些蔬菜，拿回家里用清水洗干净，直接生吃或者炒菜。
大家看看，我们家是不是吃得很健康？不是，因为后院收获的东西根本不够一家人吃。不仅大米白面和肉食要买，就是蔬菜水果也主要靠买，还有各种各样的调料，即便我把后院的地全刨了，切切实实做一回美国的农民，我还得到店里去买食物，自给自足对当代城镇居民甚至农民来说是不可能的。
没关系，专家也有办法，自己种不出来可以买别人种的，都买有机食品，这样就健康了。
提问：我家的这些蔬菜是不是有机食品？
这问题看起来问得弱智，这不是有机食品什么是？和解放前的农民相比，就差挑粪施肥了。但是，这只能勉强算是有机食品。公认的有机食品要符合三个条件：1.农作物种植过程中不使用化学物。2.作物本身没有进行过基因改造。3.加工过程中没有使用化学添加物。我家的蔬菜毫无疑问地满足了1和3，但是不敢保证能满足2，因为我无法确认我的种子是否进行过基因工程改造。即便人家明明白白告诉我，这是没有经过基因工程改造的，我也没办法证明，也犯不上拿着一袋种子找实验室化验。即便想化验的话，恐怕一般的实验室很难区分出天然的种子和基因工程处理过的种子的区别，也许要使用高精尖的分子生物学技术。现在市场上的有机食品基本上都有这种情况，因为没有办法验证，也只好他说是就是了，大部分都不是真正意义上的有机食品。此外现在可以说有机食品泛滥，有些东西本身就不健康，变成有机的又有什么意义？比如最常见的鸡蛋，市场上有出售有机鸡蛋的，即便咱们相信他那老母鸡吃的都是有机的饲料，莫不成就把有机鸡蛋当饭吃？那样的话用不了一个礼拜，胆固醇指标肯定低不了。
到商店、到自由市场去买食品，买来的食物里面有什么我不可能清楚，但是没有什么我却很清楚。不管有机食物还是无机食物，都缺营养。由于土地的过度使用造成其所含养分日益贫乏，或者由于作物被催肥，生长太快来不及聚集养分，或者为了方便运输和保存而过早采摘而导致不少有营养的东西来不及形成。就连我家的蔬菜也存在这个问题，因为不能用药，只好和虫子争分夺秒，有些种类不敢等到真正成熟的时候再摘，否则就剩不下什么了。
此外我还知道，不管有机食物还是无机食物，都免不了污染。有机食物也种在地下。如果附近哪家工厂排污的话或者此地曾经有工业存在的话，土壤里面很可能有化合物，有机就变成了无机。不仅是生长过程，在运输过程中、加工过程中、销售过程中也有可能混入化学物，从拿回家以后到吃以前这个过程中，食物也免不了被污染。吃得健康首先要尽可能地减少污染，其次要有健康的饮食习惯，和吃健康的食品。

祝健康！！

Answer 3

根据自己的体质，注意什么是不能吃的
然后最重要的是均衡饮食，吃的东西要多元化，结构要科学合理。。

Answer 4

根据个人体质吧~可以多吃颜色蔬菜、水果，少吃肉~

Answer 5

每天怎么吃才健康？