炖鸡汤放什么好

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匿名用户

2020-12-23
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Zdc0p4acI
2020-04-02 · TA获得超过1万个赞
知道大有可为答主
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性夜卉0gib86
高粉答主

2020-03-24 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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虫草花炖鸡汤很鲜美,且营养哦

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高粉答主

2020-01-16 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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黄芪

主料:土鸡肉500克、黄芪10克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克

辅料:花生油10克、盐1克、姜1块、白酒10克

1、食材准备(土鸡洗净斩块,药材称好,姜去皮)

2、鸡块冷水下锅,放入白酒焯水

3、捞起再冲洗一遍

4、鸡块、黄芪、莲子入电压力锅,倒入足够的清水煮一个小时

5、转炒锅,放红枣煮中火煮二十分钟

6、放枸杞再煮十分钟、淋入花生油撒盐调味即可

7、黄芪炖鸡汤成品

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大郎DL
推荐于2017-09-06 · TA获得超过4035个赞
知道小有建树答主
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黑色食品,如香菇,木耳,金针菇等,可以使鸡汤鲜香浓郁。这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮,而且有补铁的作用非常适合炖鸡。放些绿叶菜,如鸡毛菜,可以使鸡汤显的较清爽。还有就是放些中药,也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。适合一些特殊的人喝,如加党参,有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

粤菜炖鸡汤料有很多种,各种野生菌类、清补凉(党参、沙参、玉竹、枸杞、红枣、陈皮、淮山、薏米)、当归、杏仁、白芷、淮山、银杏、冬笋、椰子(椰奶炖鸡别有风味)、西瓜、海底椰、海味(沙虫、泥丁、八爪鱼、干贝、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、海参)还有大补的榴莲、人参、甲鱼等等等等都可以放,主要以体现鸡的原汁原味为主,不放香料的。
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