Question

大鲫鱼有哪些做法？

每个半斤左右...

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

才

Answer 5

　1、鲫鱼处理好后，切成几段。

　　2、姜切片，葱切沫，豆腐切块。

　　3、热油。将姜片煎至金黄色后，放入鲫鱼块双面煎。

　　4、小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。

　　5、先用大火烧开，再转小火慢煮至汤变成白色后放入豆腐再煮几分钟。

　　6、煮好后下葱沫，盐即可。

　　小贴士：炖鱼汤时不能盖锅盖，否则会溢出；煎鱼稍微久一些汤汁会更浓。