牛杂是什么呀？
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牛里面的许多东西（内脏）放在一起做，就是牛杂nia~
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牛的内脏。
可以做牛杂汤，补身养气，强筋健体。冬天吃还可以驱寒强身。
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牛之杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等
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就是牛下水！肠啊肚啊什么的！可以做菜也可以煮面！
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除牛心。牛腱。牛肉。牛鞭，其他的都是牛杂
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