海鲜干货有什么品种可以烧烤

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我是一个小菜鸡
2015-09-19 · 我其实就是一只小菜鸡
我是一个小菜鸡
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  鱿鱼可以烧烤,但是烧烤之前需要泡发。
  泡发鱿鱼:

  1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干鱿鱼放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。
  2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。
  3、3小时后,用手触摸鱿鱼,此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
  4、将涨发后的鱿鱼捞出,用流动的清水反复冲洗脱碱,一般会冲洗10分钟左右。
  5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来,便可加工烹制了。
zy020712
2011-03-15 · TA获得超过1538个赞
知道小有建树答主
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鱿鱼咯``如果喜欢吃,建议买“沙箭鱼”要新鲜的才行喔,买的时候叫老板加点盐在里面腌着,到时的时候才洗干净,烧的时候只要加油去烧至熟即可吃了,保证你吃了再想吃呀``就是太贵了点``
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272410341
2011-03-15 · TA获得超过1.3万个赞
知道大有可为答主
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干货不用于烧烤 都是鲜的生蚝 扇贝 蚬子 各种贝类 鲍鱼 我在做 加我扣扣464663983 我可以给你一些经验 方法
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匿名用户
2011-03-26
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虾类,鱼类,贝类等等都能烤,关键是别烤老了哦
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daijs02
2011-03-29
知道答主
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干货都是不能烧烤,必须经过发制!一般的韩国烧烤,日本料理都是以新鲜生蚝,扇贝,等新鲜海产品!

参考资料: www.zhhst.com

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