Question

家里有些阿胶块，想自制成阿胶浆，请教阿胶和黄酒的比例？

Answer 1

不用严格的比例，把两块阿胶块放在碗里，倒进黄酒淹住阿胶就可以蒸了，蒸40分钟就行了。以后用勺子挑一勺和开水喝，每天两次。
中央台中华医药栏目报道过一位老太太用这种方法蒸阿胶，吃阿胶，年过九旬仍面色红润，头发乌黑，从不生病。

Answer 2

一块阿胶（30克）用50克黄酒放在小碗里用蒸锅蒸化为水即可服用。

Answer 3

不能做成阿胶浆，只能做成阿胶糕（或膏）。如做成阿胶糕建议1:1；如做成阿胶膏建议2:1，或者1.5:1。