Question

棒冰怎么做

Answer 1

棒冰制作方法如下（以樱桃酸奶棒冰为例）如下：
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖。
做法：
1、取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油，红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分；
2、先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟；
3、待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出。

Answer 2

拔丝雪糕制作

制作拔丝雪糕最好用脆浆。

关于此菜的制作，要抓住以下关键点：1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法：

原料：膨化奶油类雪糕2个。

调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。

制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出。4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。

特点：外酥脆、里冰凉。

制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用，保证成品经过油炸后形态饱满。

Answer 3

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Answer 4

原来冰棍的做法这么简单，只需要1分钟就能学会！

Answer 5

冰棒怎么做呢？要知道冰棒的故乡其实是中国，首先准备好各种原料，然依次倒入模具中，最后放进冰箱，成型脱模即可。