Question

求土豆粉条的制作方法!详细的！

如题! 我需要详细配方， 土豆粉 和水的 比例 明矾比例！ 除了这几样东西 是否还需要强筋面？ 为什么我做得 出条 总是断？ 不成型！？ 来个专业人士！ 记者滚开！ 骗分的垃圾消失！ 网页上那些都不怎么权威！ 高分悬赏

Answer 1

百度文库里有详细制作工艺 http://wenku.baidu.com/view/0bf76512a2161479171128cc.html

Answer 2

做土豆粉条的粉欠软好，还昰硬好。如果和的面硬了能加开水吗？清师傅回答一下。

Answer 3

土豆粉条，土豆粉条的做法，自制土豆粉条，美食，美食教程，自制土豆粉条，这样做太好吃了，做法技巧都告诉你，比面条要过瘾

Answer 4

打欠软好还是硬好？

Answer 5