Question

苹果为什么会发霉？

Answer 1

因为霉菌在水果里面繁殖生长。

这种霉变的水果，往往还会产生异味。一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。

霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实其他部位。中国预防医学科学院调查后发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%至50%。所以，把水果霉变部位去除再食用，是不安全的。

扩展资料

一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨我们三五天。

严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状，大多数患者在死后会有直肠大出血现象。

参考资料来源：人民网-霉变的水果能剜掉发霉的部分 吃剩下好的部分吗？

参考资料来源：人民网-吃发霉水果会导致肝癌？5种食物加速肝病癌变

Answer 2

因为空气中有氧气有细菌,细菌在苹果上繁殖所以苹果就腐烂了
空气中有各种各样的真菌，还有孢子，这些东西在适宜的温度湿度下，就会在食物上萌发生长，导致食物发霉，也有的是因为这些微生物的排泄物导致食物发霉的。

Answer 3

发霉是因为被枯草杆菌分解了，表面发黄是被氧化了。

Answer 4

所有食物都会发霉，因为它会氧化。。。苹果也是食物当然会氧化咯

Answer 5

因为久不用,不保养,并且经常放在潮湿的地方!