筛选产纤维素酶菌的培养基 有哪一些， 具体说明一下。
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最主要的鉴别培养基是刚果红培养基。
纤维素酶真菌和不产纤维素酶阴性对照菌毛霉在纤维素-刚果红培养基中刚果红染料移动，刚果红染料进入产纤维素酶真菌，产纤维素酶真菌首先分解纤维素物质为含有葡聚糖等结构的多聚糖类物质，多聚糖与刚果红形成多聚糖-刚果红复合物，复合物不仅被吸附在菌丝外，而且能被进一步转运吸收至菌丝内部。通过进一步的降解，多聚糖被分解而加以利用，而刚果红则被保留在菌丝体内，使菌落呈现红色。所以，纤维素-刚果红培养基可作为分离、筛选纤维素分解真菌的特异性培养基。
刚果红培养基（congo red）的配置方法为：
CMC-Na 5-10g
酵母膏 1g
KH2PO4 0.25g
琼脂 15g
土豆汁 100ml
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000ml，按以上比例配制200ml鉴别培养基和10mg/ml的刚果红（CR）溶液，灭菌后，按照每200ml培养基加入1ml的比例往培养基中加入CR溶液，混匀后倒平板，凝固后待用。
参见文献：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC378096/pdf/applmicro00011-0148.pdf
纤维素酶真菌和不产纤维素酶阴性对照菌毛霉在纤维素-刚果红培养基中刚果红染料移动，刚果红染料进入产纤维素酶真菌，产纤维素酶真菌首先分解纤维素物质为含有葡聚糖等结构的多聚糖类物质，多聚糖与刚果红形成多聚糖-刚果红复合物，复合物不仅被吸附在菌丝外，而且能被进一步转运吸收至菌丝内部。通过进一步的降解，多聚糖被分解而加以利用，而刚果红则被保留在菌丝体内，使菌落呈现红色。所以，纤维素-刚果红培养基可作为分离、筛选纤维素分解真菌的特异性培养基。
刚果红培养基（congo red）的配置方法为：
CMC-Na 5-10g
酵母膏 1g
KH2PO4 0.25g
琼脂 15g
土豆汁 100ml
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000ml，按以上比例配制200ml鉴别培养基和10mg/ml的刚果红（CR）溶液，灭菌后，按照每200ml培养基加入1ml的比例往培养基中加入CR溶液，混匀后倒平板，凝固后待用。
参见文献：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC378096/pdf/applmicro00011-0148.pdf
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