脆皮玉米棒的做法
脆皮玉米棒的做法
1、首先玉米蒸熟
2、用生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以，然后倒进蛋液，搅拌均匀，刷在玉米上。
3、裹上面包糠
4、油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。【翻面稍微快些，这样上色比较均匀】这种色泽程度就差不多了，撒上调料粉。
扩展资料：
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
参考资料来源：百度百科 ：脆皮玉米
1、准备好以下食材：新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。
2、将玉米洗净后，放入锅中加水煮熟，加入话梅口味更佳，把话梅肉和芝士一起切细。
3、备好的玉米片放入烤箱五分钟加热，用擀面杖敲碎。或者直接用面包糠，口感比玉米片更佳。
4、将鸡蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷几圈，或者直接用个大盘子在里面滚一圈也可。
5、把备好的芝士、话梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鲜袋装沙拉酱挤成尖三角，然后在尖尖的地方剪一个小口。
6、锅里倒油，把火开到最大，将油热好后，转中火，这时可将玉米放进锅内翻转，炸呈金黄色即可，玉米炸好后，插入竹签，玉米棒就炸好了，在沿着外面挤上沙拉酱，脆皮玉米就完成了！
扩展资料：
玉米的营养价值
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
参考资料来源：百度百科：玉米
准备材料：
鸡蛋 2个
面包糠 150g
玉米 4个
开水一锅 煮玉米
油 炸玉米
自己喜欢吃的酱 比如沙拉酱 番茄酱 芝士粉
1、准备好玉米、面包糠、鸡蛋（打散） 锅里烧开水 。
2、玉米放入开水煮熟后捞起沥干水分。
3、裹一层蛋液。
4、玉米裹一层面包糠，要贴紧玉米不然会松掉。
5、锅热放油、大火，油热后转小火，玉米每一面都炸至金黄色就可以起锅，沥干油，玉米底部插根筷子，吃的时候方便。
6、最后根据个人口味涂上自己喜欢吃的酱，比如沙拉酱、番茄酱、巧克力酱、芝士粉就可以了 。
扩展资料：
玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。
参考资料：
用料：玉米，生粉，面粉，水，鸡蛋液，面包糠
步骤：
1，玉米蒸熟
2，生粉和面粉，加点水，倒进蛋液。刷在玉米上。
3，裹上面包糠
4，油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。撒上你自己喜欢的调料粉。
扩展资料
小贴士：
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值：
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。
不适宜人群：
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
参考资料：脆皮玉米 百度百科
用料：
玉米；酸梅粉；面粉；面包糠适量；芝士适量；鸭蛋2个；椒盐粉；沙拉酱。
做法如下：
1、先把玉米放水里煮熟；
2、把芝士切粒；
3、玉米放凉刷上蛋液沾上酸梅粉和芝士在裹上面粉，然后在沾蛋液裹上面包糠；
4、锅里到油，大概油温到八成左右，放玉米炸，炸至表面金黄即可捞出；
5、玉米捞出后，洒上椒盐粉和酸梅粉，在挤上沙拉酱就可以了。
