Question

鸡蛋怎么做好吃又简单

Answer 1

鸡蛋羹。
将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。

水煮蛋。
鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。

荷包蛋。
鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。

炒鸡蛋。
鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。

Answer 2

Answer 3

炒鸡蛋
做法
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；
2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二
1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
炒鸡蛋
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）；
3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。

Answer 4

打3个鸡蛋只要1个蛋黄，其余的蛋黄扔到或者另行处理，然后在鸡蛋碗里加入一般不锈钢汤勺的1/2酱油，拇食中三指捏小把盐撒进去，用筷子打匀，然后用平底锅煎，火候看自己技术来调节吧。煎至金黄微焦就好，尽量保持一大块。这样你可以在这块蛋饼里加入任何馅包着吃。

Answer 5

法式鸡蛋火腿沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：
法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜
工艺：
拌
法式鸡蛋火腿沙拉的制作材料：
主料：
熟鸡蛋750克。
辅料：
熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。
调料：
火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。
法式鸡蛋火腿沙拉的特色：
腊味清香，鲜咸爽口。
教您法式鸡蛋火腿沙拉怎么做，如何做法式鸡蛋火腿沙拉才好吃
将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。

西班牙式炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：
其他国家
家常菜谱
工艺：
炒
西班牙式炒鸡蛋的制作材料：
主料：
鸡蛋500克。
辅料：
鲜番茄100克,香菜叶10克。
调料：
芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克。
西班牙式炒鸡蛋的特色：
叶香清爽，咸鲜适口，略带酸味。
教您西班牙式炒鸡蛋怎么做，如何做西班牙式炒鸡蛋才好吃
1.将鲜番茄切去蒂，在表面用刀划口，用开水烫后，撕去皮，去掉番茄籽，将番茄净肉切0.5厘米的小丁；将洋葱去根，切丝；将鸡蛋液磕入盆中抽散。
2.锅炙好，下入植物油，烧至六成热，下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出，下入芹菜叶炸干水分捞起，漏尽油与番茄丁加盐，一起下入鸡蛋液中抽匀；待锅中油烧至六成热时，将调好的鸡蛋液倒入搅匀，待成糊状时，摊圆成蛋饼，待底面煎至金黄后，翻锅，将底面煎熟，滑入盘中撒上香菜叶即成。