香菜做素馅饺子怎样做好吃？
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主料香菜250g 木耳80g香菇茎100g 面筋30g小麦粉450g 辅料芝麻油适量盐适量味精适量姜适量
1.小麦粉和成面团饧15分钟。
2.木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
3.
香菜择洗干净控干水。
4.木耳、 香菇茎、 面筋切碎。
5.香菜切碎与木耳、香菇茎、 面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
6.
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
7.饺子皮中间加馅。
8.捏严，包好水饺。
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10.
煮熟即可捞出享用。
1.小麦粉和成面团饧15分钟。
2.木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
3.
香菜择洗干净控干水。
4.木耳、 香菇茎、 面筋切碎。
5.香菜切碎与木耳、香菇茎、 面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
6.
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
7.饺子皮中间加馅。
8.捏严，包好水饺。
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10.
煮熟即可捞出享用。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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