Question

怎样炒鸡蛋饭

怎样炒鸡蛋饭

Answer 1

用料:鸡蛋 1个、西红柿 一个、米饭 一碗、盐 适量、糖 适量、老酒 少许、油 适量

做法步骤：
1、把西红柿顶部用刀划十字，然后用开水烫一下，这样比较容易去皮。然后把西红柿去蒂切成小小块（本人觉得小的比较出味），这里我会把中间带汁的部分先挖出来放在碗里
2、打一个鸡蛋 蛋里加少许盐
3、放油 炒个鸡蛋 然后放碗里备用
4、不用再放油，炒鸡蛋剩下的油锅直接下西红柿炒 加入少许盐 加入少许白糖 炒至西红柿有点化掉然后倒少许老酒 接着把炒好的鸡蛋 切西红柿剩下的汁都倒进去
5、加入米饭 一起翻炒
6、起锅，完成

Answer 2

油温6分热，把鸡蛋放在油锅里炒一下，我喜欢小火炒鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋嫩，炒到微黄后乘出备用，再炒米饭，放点老抽，直至米饭炒热再放鸡蛋一起炒上1分钟，最后放点葱花，我炒鸡蛋饭的时候不喜欢放水，喜欢干炒，这样炒出来的饭是粒子粒的

Answer 3

先把鸡蛋炒一下，炒的时候把鸡蛋弄碎，最好打蛋时放点水进去，这样就容易碎些，在把饭倒进去，然后翻炒几下，放上盐，酱油，在炒匀了就好了，很简单的。

Answer 4

先煮好白米饭，有过夜的更好，然后把蛋打散，热锅先下蛋炒至五分熟，再下米饭。适量加点水可以让饭更容易散开，加调料即可。
PS：如果有其他小食材，先放锅翻炒再放鸡蛋。

Answer 5

先倒点油把鸡蛋炒一下，再放饭，炒得差不多时再放调料就可以了