Question

新疆手抓饭的正宗做法放胡椒粉吗

新疆手抓饭的正宗做法放胡椒粉吗

Answer 1

新疆手抓饭的做法
主料
羊腿肉
300g

辅料
东北大米
300g
紫洋葱
100g
胡萝卜
100g
孜然粉
2g
步骤

1.1.胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。

2.2.圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。

3.3.锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。

4.4.锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。

5.5.锅里加水，加少量酱油和盐煮开。

6.6.把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。

7.6.饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀，香喷喷的。