Question

笕菜怎么吃 笕菜的做法步骤

Answer 1

可以做成炒苋菜进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：苋菜 500克、盐 1勺、菜籽油 适量。

1、第一步把苋菜洗净，放一旁备用。

2、锅内放油加热。

3、放入一勺盐，加热至油烧好。

4、放入苋菜，翻炒均匀。

5、等待苋菜变软，盛出，这样就已经可以食用了。

Answer 2

原料：
苋菜500克，蒜头2瓣。
调料：
盐、鸡精、糖。
做法：
1、 将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下；
2、 灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动；
3、 顺锅边倒入油，翻炒均匀；
4、加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味；
5、以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

Answer 3

苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。