Question

瓶装鲜牛奶凝固成块了，能不能喝了

Answer 1

牛奶成块了不能再吃。

正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。有的牛奶还没到保质期就坏了，这是因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

扩展资料；

牛奶的储存技巧

1、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

2、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

3、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

4、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

参考资料来源；人民网-如何辨别牛奶是否变质？牛奶储存的技巧

参考资料来源；人民网-牛奶过期还能喝吗？教你变质牛奶如何变废为宝

Answer 2

瓶装鲜牛奶在加工时是经过巴氏杀菌处理的，只将生奶中对人有害的细菌杀死了，在产品中依然存在对人无害的细菌，所以鲜牛奶的保质期短，而且需要冷藏，如果看到凝固了，就说明变质了，不能再喝了。

Answer 3

变质了，不能喝了。

Answer 4

不能