抹茶雪冰做法在什么店

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今夕何夕是朝夕
2017-12-10 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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用料

抹茶粉1勺大约5克
牛奶100ml
红豆50克
糖30克
抹茶冰淇淋一小盒
炼乳(可不用)一大勺
将做法保存到手机
步骤 1
抹茶用牛奶调匀,装进刨冰机附带的小盒子里,放进冰箱-18度冷冻5个小时左右。

步骤 2
红豆加糖,加两杯水,高压锅煮,上气后15分钟。因为我忘了提前泡红豆了,所以用的电压力锅选的最高压力15分钟,煮出来豆子有点破了不是很完整,味道不影响,已经很面了。要是时间允许还是先把豆子泡一夜再煮省时又好煮。

步骤 3
抹茶奶冰块冻好了就可以放进刨冰机刨冰了,因为不是纯水做的冰块,质地不是特别硬,所以要快点操作,根据自己喜欢调节刨冰机下面的旋钮调节粗细,刷刷刷的绿色雪花飘下来,好开心。

步骤 4
喜欢甜一些就再加一勺炼乳,不加也可以的,因为红豆已经蛮甜的了还够甜甜的冰淇淋加在上面。好啦抹茶红豆雪冰做好了~快点开动吧~
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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