Question

西红柿是生吃好还是熟吃好？

Answer 1

生吃营养比较好，最好的方法是加糖生吃。

Answer 2

如果是自然成熟的西红柿最好是生吃，因为西红柿里含有丰富的维生素c和番茄红素，是天然的抗氧化剂，如果把西红柿炒熟，里面的维生素c会受热分解，大部分损失掉。
如果不是自然成熟的西红柿，最好熟吃，因为不是自然成熟的西红柿里面含有龙葵碱，生吃会容易产生恶心、呕吐等中毒症状。

Answer 3

西红柿性味苷酸、微寒、入胃经，具有健胃消食、凉血平肝、稳定血压之功效。从营养学上来看，西红柿除了含有丰富的维生素C，还含有大量的维生素A、维生素B、果糖钙、钾、磷等多种营养物质，能够提高机体免疫力，预防皮肤癌等功效。国外的人喜欢用番茄酱和番茄沙司来做菜，但是中国人却有很多人喜欢直接生吃，于是乎就会出现质疑：番茄生吃是白吃，会浪费其中的营养，人体得不到充分的吸收。到了最后，普通老百姓对于番茄，真是左右为难。虽然番茄生吃味道更清甜，然而，番茄煮熟后再吃其实更有利于身体健康。生食往往达不到充分效果，一定的加热之后促进细胞中番茄红素的释放。生吃番茄能够获取的钾和膳食纤维等根本不怕热，熟吃依旧没有损失。未成熟的青西红柿不仅不营养，还含有能引起中毒的番茄碱，食用后可能出现胃疼、恶心、呕吐、头晕等中毒症状，所以番茄最好应该熟吃。

Answer 4

个人比较喜欢生着吃，因为有的人会将西红柿去皮食用将番茄皮中的番茄红素浪费掉了好可惜，并且感觉熟的西红柿在吃的时候一般情况下都会将皮吐掉，所以觉得生吃会比较好

Answer 5

西红柿即可生吃也能熟吃，对于喜欢生吃西红柿的朋友来说，西红柿中的番茄红素不会被最大化释放，所以建议熟吃