小米有哪些食疗方法?
【性味】甘、微寒、无毒。
【归经】入胃。
【功效】健胃除湿,和胃安眠,滋养肾气,清虚热,补虚损。
【主治】胃虚失眠,胃热、反胃作呕,糖尿病,产后口渴,妇女黄白带。
【食疗方】
(1)小米粥
[配方]小米15克,大米50~100克。
[操作]同煮粥,空腹食用。
[疗效]治脾胃虚弱、身体消瘦。
(2)小米枣仁粥
[配方]小米100克,桐戚配枣仁末15克,蜂蜜30克。
[操作]小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。食用时,加蜂蜜局指,日服2次。
[疗效]补脾润燥,宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
(3)小米龙眼粥
[配方]龙眼肉30克,小米50~100克,红糖适量。
[操作]将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟,调入红糖。空腹食,每日2次。
[疗效]补血养心,安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。
(4)羊骨小米粥
[配方]羊骨适量(捣碎),陈皮5克,良姜10克,草果10克,生姜50克。
[操作]上物用水煎浓汁,去羊骨、药渣,加入小米适量煮粥食用。
[疗效]治虚劳,腰膝无力等症。
糯米
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】暖脾胃,补中益气,缩小便。
【主治】胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,劳动后气短乏力,体弱。
【食疗方】
(1)糯米粥
[配方]糯米60克。
[操作]将糯米煮粥食,一日四次,忌食生冷硬食。
[疗效]治妊娠恶阻。
(2)糯米红枣粥
[配方]糯米适量,红枣10个。
[操作]糯米煮粥至极烂,加红枣同煮。
[疗效]治胃寒痛和胃及十二指肠溃疡。
(3)糯米桑皮饮
[配方]糯米爆成米花30克,桑白皮30克。
[操作]水煎服,一日两次。
[疗效]治糖尿病,烦渴不止,尿崩症。
(4)糯米麦粥
[配方]糯米100克,小麦120克。
[操作]同煮粥,用适量白糖调味食用。
[疗效]有养心神,厚肠胃,敛虚汗,强气力作用。适用于小儿汗多,精神疲倦,脾胃虚弱,食欲不振,妇女心神不宁,烦躁,神经衰弱等症。
(5)糯米百合粥
[配方]糯米100-150克,百合50~100克。
[操作]同煮粥,用适量红糖调味食用。
[疗效]有补中益气,健脾止泻,养胃润肺作用。可治阴虚胃痛,多食易饥,心烦失眠等症。
(5)糯米山药饮
[配方]糯米500克,淮山药50克。
[操作]炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒仔棚末少许,开水冲服。
[疗效]治脾胃虚寒,久泻,饮食减少。