Question

如何将莲藕做的好吃又美味？

Answer 1

将莲藕做的好吃又美味可以做成炒莲藕，好吃的关键是需要放入合适的辅料进行调味。通过准备好的食材放入油锅进行翻炒，然后加入调料即可制作完成。

主料：莲藕300g  

辅料：油2茶匙、味精1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽1/2茶匙、葱姜适量

1、莲藕、胡萝、青椒择洗干净。 

2、莲藕切成片，放在冷水中浸泡。  

3、胡萝卜、青椒切成片。  

4、起油锅，胡萝卜入锅过油。  

5、青椒入锅一同过油后盛出。  

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。  

7、加生抽炒。  

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

9、加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用。  

10、炒莲藕成品图。

注意事项：

1、此菜加生抽提鲜即可，不宜添加酱油等色重的调味品。

2、炒莲藕的时候，要注意防止莲藕氧化，这样炒出来的藕才会脆。

Answer 2

想做出好吃又美味的莲藕，可以加一些生粉进行清炒莲藕，下饭又好吃。莲藕口感脆嫩，营养也是非常的丰富，在秋冬时节，是人们食补的必备佳品。具体做法如下：

1、将莲藕削皮洗净。

2、将莲藕切成均匀的薄片。

3、葱切段备用。

4、把生粉和食盐加水调好备用。

5、热锅下油。

6、油温升高后，藕片下锅，同时用锅铲翻动藕片，炒至藕片变色。

7、藕片八九成熟，倒入之前调好盐的生粉水，用锅铲翻匀，继续煮一会。

8、加入的生粉水已经烧开，把藕片与芡汁继续拌匀。

9、加入切好的葱段，翻动一下即可装碟出锅。

注意事项：

热锅下油时，注意把锅端起来，晃动一圈，让油粘在锅里大部分地方，以防止藕片下锅时接触到没有油的锅底，这样不但容易烧糊，也容易发黑。

Answer 3

莲藕这么做麻辣鲜香真好吃啊

Answer 4

莲藕这样做太好吃了

Answer 5

莲藕做法