富含蛋白质的食物都有哪些？
食物名称 每100克食物的蛋白质含量：
麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4 展开
人们越来越关注蛋白质的摄取，蛋白质可以用来产生激素，血细胞，辅酶和DNA，每天摄取足够的蛋白质是有必要的。肉类是主要富含蛋白质的食物，但是也含有脂肪，和抗衰老的十大食物一样多为植物性，对身体有益十大富含蛋白质的食物。
10.鸡蛋
鸡蛋当然是富含蛋白质的食物，每个鸡蛋含有6克的蛋白质。富含维生素、矿物质、健康脂肪，是地球上最健康、最有营养的食物之一。蛋清全是纯蛋白质，一个鸡蛋的热量约为78卡路里。
9.藜麦
藜（读音lí）麦，可以替代大米，含有大量的铁和纤维，胆固醇含量低，蛋白质含量丰富，是富含蛋白质的食物之一，一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质，含有222卡路里的热量。
8.白干酪
是一种脂肪和热量都很低的奶酪，蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类，白干酪是富含蛋白质的食物之一，半杯白干酪有13克蛋白质，而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等。
7.干豆类
食用方法是将豆子浸泡一夜，弄干净了，可以制作各种美食，鹰嘴豆、扁豆、芸豆和黑豆都富含蛋白质，属于低脂肪食品，是富含蛋白质的食物之一，一杯黑豆含有12克蛋白质。
6.南瓜子
中医讲究用于绦虫病、血吸虫病，富含脂肪和卡路里，食用一定量的南瓜子，可得到7克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一，好不过多食之。
5.希腊酸奶
有人问普通酸奶和希腊酸奶有什么区别？如果普通酸奶含有丰富的蛋白质，希腊酸奶含有双倍的蛋白质，属于过滤的酸奶，口感很好，是富含蛋白质的食物之一。
4.花生酱
一般人群均可食用，两汤匙花生酱有8克蛋白质，卡路里含量也很低，不过脂肪含量很高，是颇具营养价值的佐餐食品，是富含蛋白质的食物之一。
3.面筋
非常适用于素食者，可作为主要摄取蛋白质的食物，是最常用的肉类替代品，是植物性蛋白质，于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，每100克油面筋，蛋白质26.9克，是富含蛋白质的食物之一。
2.豆奶
也是植物蛋白食物，被西方营养学家称作“健脑”食品，其中的大豆磷脂可以激活脑细胞，增强记忆力，一杯豆奶含有8克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一。
1.西兰花
富含维生素C、维生素K、纤维和钾等，还富含多种生物活性营养素，被认为有助于预防癌症，每96克西兰花中含有3克蛋白质，31卡路里，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白质的食物之一。
蛋白质是构成器官、肌肉、皮肤、激素和身体中几乎所有重要物质的基本成分，因此，你应该每顿都吃高质量的蛋白质。研究表明，高蛋白饮食有着降低血压、抵抗糖尿病的功效。下面我们一起来看一下蛋白质含量高的食物排名。
10. 金枪鱼
金枪鱼是一种很受欢迎的鱼。它的脂肪和卡路里含量都很低，所以你剩下的主要是蛋白质。和其他鱼类一样，金枪鱼也富含各种营养，并含有相当数量的omega-3脂肪。
9. 瘦牛肉
瘦肉蛋白质含量很高，味道也很好。它富含高生物可利用的铁、维生素B12和大量其他重要营养物质。
8. 西兰花
西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素K、纤维和钾。西兰花还富含多种生物活性营养素，据信有助于预防癌症。与大多数蔬菜相比，它的蛋白质含量算是很高的了。
7. 牛奶
牛奶营养丰富，但问题是，世界上有很大一部分人无法忍受它。然而，如果你能忍受牛奶，并且喜欢喝它，那么牛奶可能是优质蛋白质的极佳来源。牛奶含有人体所需的几乎每一种营养成分，可以给人体带来很对益处。
6. 希腊酸奶
希腊酸奶，也叫过滤酸奶，是一种非常浓稠的酸奶。它味道鲜美，质地细腻，营养丰富。脱脂希腊酸奶含有48%的蛋白质，全脂希腊酸奶也含有很高的蛋白质。
5.白干酪
白干酪是一种低脂肪低热量的干酪。富含蛋白质、钙、磷、硒、维生素B12、核黄素等多种营养素。
4. 燕麦
燕麦是地球上最健康的谷物之一。除了蛋白质，它们还含有健康的纤维、镁、锰、硫胺素和其他几种营养物质。
3.鸡胸肉
鸡胸肉是最受欢迎的富含蛋白质的食物之一。如果你吃的时候不带皮，大部分热量来自蛋白质。鸡胸肉也很容易做，如果你做对了，味道会很好。
2. 杏仁
杏仁是一种很受欢迎的坚果，除了蛋白质，它们还富含重要的营养成分，包括纤维、维生素E、锰和镁。
1. 鸡蛋
鸡蛋是地球上最健康、最有营养的食物之一。它们富含维生素、矿物质、健康脂肪、保护眼睛的抗氧化剂和大脑的营养物质，而这些都是大多数人得不到的。整个鸡蛋的蛋白质含量很高，而且蛋白几乎是纯蛋白质。
青莲百奥生物科技公司
2024-08-27 广告
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
3、蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。
4、高粱米
高粱米含有丰富的矿物质、纤维素,能够帮助降低血糖指数。
5、甜菜头
甜菜头热量很低,含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷,含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。
6、豌豆
小小的豌豆,却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
