Question

秋天养膘，该吃点啥？

Answer 1

当然首选老母鸡汤啊，好喝，又好吃。
优选南京浩天生态736天老母鸡,干黄花菜50克,枸杞5颗，干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐
做法
1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出洗净。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中小火慢炖2-3小时。出锅前15分钟将枸杞倒入锅中。
5、出锅撒点细盐小葱沫提鲜。