Question

香料与香精有什么区别？

Answer 1

简单地说来，香精、香料都属挥发性物质、具有一定的香气和香味，能被人们嗅感和味感出来，(有的香气和香味人们不能凭感官察觉出来的情况下，却都被不同的生物所感觉和分辨出来);而且有一部分其臭无比，有一部分是香气怡人。

香料这个名词从广义来说，它是指有时称香原料(香料)与香精的统称;比如，我们通常说的“香料工业”就是指生产香料、香精、的工业。从狭义看来，香料、只是指香料(即香原料)而不包括香精;比如我们平时说的“合成香料”、“天然香料”两个字就是狭义的概念，即是指“香原料”而不包括有香精的涵义。为了减少含浑，下面我们提到的“香料”两字都是采有它的狭义的内容，也就是不抱括“香精”在内。香料主要分两大部分，天然香料、合成香料。下面着简单的介绍

(1) 什么是天然香料

从广义上来说，天然香料是指那些含有香成分的动物或植物(也可统称为生物)的某些生理器官，如香腺、花、叶、枝、干、皮、果、籽等等与分泌物(如树胶、树枝等等)，以及包括从这些组织中或分泌中经过加工提取出的发香成分的物质，也就是习惯性称的;精油、浸膏、香树脂、净油、酊等

(2)合成香料

是指运用不同的原料，通过化学(或生物)合成的途径制备出来的“单一体”的香料品。

一般来说香精是由人工调配出来的含有几种以上及至几十种香料，有时候含有溶剂和载体的混合物。香精的大至分类有食品香精、日化香精、工业香精、薰香用香精等。

日化香精的产品有香水、古龙水、花露水、香皂、洗衣粉、洗发香波、膏霜、发油、发蜡、分类化妆品、气雾杀虫剂、餐巾纸、熏香蚊香等多种用途。薰香类有佛香及卫生香。工业类需要去异味类产品，塑料、纤维、橡胶

一、 香精的香气组成

香精是由多种香料配合为一体的混合物，各种香料的沸点不同，挥发便有了先后。头香(toq note)也称顶香，它是香精中最易挥发的组分产生的香气。头香作为整体香气中的一个组成部分，能使整个香精的香气提起、轻快和有效，没有头香香气显得平淡，气味不怡人。在嗅辨的前几分钟，给人以初步的印象，这对香精的形象是很重要的。

体香(body note)也称中段香(middle note) 它是香精的中等挥发性组分产生的香气，是香精主体香气，代表了香精的特征，其香气能在相当长时间内保持稳定和一致、体香是香精的主要组成部分。

基香(basic note)也称尾香(end note)，它是香精中挥发性低的分或某些定香剂产生的香气，留香时间长，即使干后也有香气，有些香气可以保持几天或几周，甚至几个月。

二、香精的原料组成

香精中的每种香料对香精的整体香气都起到挥发作用，但起的作用并不同，有的是主体原料(主香剂);有的起到协调主体的香气作用(调和剂)，有的却起到修饰主体香气作用(修饰剂);有的为减缓易挥发香精组分的挥发速度(定香剂)

主香剂是形成某一香型香精的关键性香料。

调和剂(blender)也称和合香料，它是用来调和主体香料的香气，使香精中的单一香料的气味不至于太突出，从而产生协调一致的香气。某些化合物和某些香料混合物特别有效，这类化合物称为调和剂。

修饰剂(modifive)也称矮香剂，是某种香料的香气去修饰另一香料的香气，使之具有某种特殊效果的香气。修饰剂用量很少，其香气常与主体香气无关。

定香剂(fixative)也称保香剂，其作用是调和成分的挥发度，使香精的留香时间加长，香气稳定，即尽量长久地保持原来香型和香所特征。定香剂是通过与香精中易挥发组分的物理化学作用(包膜、分了间静电吸引和氢键等)使其蒸汽压降低，从而减慢其蒸发的速度。这些定香剂对香精的香气贡献不大，定香剂还起着修饰作用。它是相对分子质量较大，沸点高的物质，如大环化合物、固体物质、有香味的树脂、胶等都可作为定香剂。定香剂品种多，动物性定香剂如天然麝香是最好的定香剂，值物性的定香剂与化学合成定香剂一起使用更为普遍。

某种定香剂在不同的香型香精中有不同的效果，也就是说某种香精具有迁择性的使用定香剂。

Answer 2

　　香水种类

　　香精（Parfum）：浓度为15~25%，含蒸馏水0～5%，酒精75～80%，约可持续5到7个小时，适合夜晚外出、宴会及正式场合使用。因为香精是非常昂贵的，香水的价格大多由香精含量高低来决定，香精的浓度越高价格也越高。在购买香水的时候，一定要看清上面的标记。我个人觉得香精的味道很重，但真的很持久。

　　香水（eau de Parfum）：浓度为10~15%，香气持续5小时左右，适合白天的宴会或是外出使用。

　　淡香水（eau de Toilette）：浓度为5~10%，香气持续约3~4小时，上班及日常使用都很适宜。

　　古龙水（eau de Cologne）浓度为3~5%，香气持续约1~2小时，一般是在沐浴后或是运动前使用。

　　香水因酒精及香料精华的纯度等级不同，共分成两种类型：

　　第一种是纯度相对高，持久力又久的香水，喷一下可以持续七至八个小时；

　　第二种只可以持续一至两个小时。

　　香水礼仪

　　现代人在擦香水时，讲究一些基本的礼仪：

　　不可使用的场合：丧葬，探病

　　不必使用的场合：朋友吃饭，商业性质聚会

　　此外，香水因为品牌及香味不同，有提振精神和稳定心情的区别，因此白天和晚上的香水是不同的。在使用香水时应该依场合不同而调配，必须注意使用香水会有过犹不及的问题，不要过度使用。

　　香水的保存方法

　　香水或古龙水只要开封使用过，寿命大多只维持三至无年，但这也是在正确保存的情况下。由于香水使用的香料，对外在物质相当敏感，保存是应非常小心：

　　首先不得接触空气，每次使用后须将盖子盖好，此举不但可以避免酒精成分蒸发，也为防止空气中的氧让香水氧化而变质。

　　香水不可置于阳光直射的地方，以免强烈光线照射导致香味及颜色发生变化。

　　最好的方法是：每天用过后，盖回盒子里，再放进阳光照射不到的抽屉中。为防止香水产生激烈的温度变化，短时间不用的香水，可以用保鲜膜包好，再放入温度变化小的冰箱中，可避免受到食物的影响。至于尚未开瓶者，应细心保存在日光不能直射和温度变化较小的阴凉处，才不至于浪费。

Answer 3

二者常一并提起，因为简单来说，香精是由各种香料混合调配而成的，也就是香料大多为单体，而香精则是多种香料的复合体。
两者都有天然和人工合成两种，安全方面来说天然的香精和天然香料一般安全，合成香精与合成香料如果在GB允许范围内使用也是安全的。

Answer 4

1、Parfum，即浓香水。香精含量为20%以上，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。

　　2、Eau de Parfum或Parfum de Toilitte(简称E.D.P.)，香精含量为15%，价格中等偏上。

　　3、Eau de Toilette(简称E.D.T)即香露，香精含量为8%-15%，是目前消费量最大的香水种类，而且容量大，香型多种多样，价格中档，很受消费者欢迎。

　　4、Eau de Cologn 即古龙水，香精含量为4%-8%。男性香水多半属于此等级。

　　5、Eau Fraiche 即淡香水，香精含量为1%-3%，市面上的剃须水、香水剂等都属于这一等级，可给人带来神清气爽的感觉，但留香时间较短。

　　淡香水， 据国际的香熏评估学会界定，淡香水（Eaude Toilette）含香油是12% - 20% ，一般香水则是20% - 30%，它的持久性比较强，一般用一次可维持整日，但淡香水要重复使用，也可用于全身。1920年，"娇兰"调配出散发着清新柑橘味的本世纪第一种不由香水稀释出来的淡香水。之后，淡香水一直为女性所钟爱，至90年代，含蓄内敛，回归简朴自，应用最广。
香精因为浓度高，成分纯净不易挥发变质，可以储存久些，而且可以作为基料调制其他香水。价值较高，所以大多都搜藏香精。香水开盖后喷不喷过几个月到一年都会变味道的

Answer 5

香水和香精有何不同

有人会问香水和香精有何不同？（千万不要以为区别是固体或液体）。

其实香水为什么分别叫了不同的名字，都是有道理的。

香水除了可分为冷艳和清香两种外（一般来说高档产品都会在标签上分辨它的种类）还有如下分类：

香精(Parfum)：浓度为15-25%，香气持续5-7小时，适合夜晚外出或赴宴会等正式场合使用。如果今天你要参加大年夜的宴会，就大胆地选这种吧。

香水(eau de Parfum)：浓度为10-15%，香气持续5小时左右，适合白天的宴会或是外出使用。在新年地假期里，出行地时候用这种非常得体。

淡香水(eau de Toilette)：浓度为5-10%，香气持续约3-4小时，上班及日常使用都很适宜。

古龙水(edude Cologne)：浓度为3-5%，香气持续约1-2小时，一般是在沐浴后或是运动前使用。