面头在和面时起到什么作用？ 我来答 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？ 卜爱景养女 2019-09-04 · TA获得超过3.7万个赞 知道大有可为答主 回答量：1.2万 采纳率：26% 帮助的人：986万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 俗话说的面头,其实是术语上的酵母,和面时加入面头可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体,从而使面团达到蓬松的目的,也叫发酵的过程!(望楼主采纳) 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-11-17 和面的方法是什么？ 2018-10-09 什么是和面?其在面点中的作用是什么? 4 2020-04-26 和面的方法是什么 1 2019-10-18 面是怎么发起来的？ 12 2022-10-29 面怎么和面 2020-10-29 和面有几种方法 9 2019-06-06 和面有哪些方法 2 2020-12-20 和面的方法有哪些 更多类似问题 > 为你推荐：
