Question

雪花酥用什么饼干好吃

Answer 1

雪花酥用什么饼干好吃 制作雪花酥选用一般的香酥小饼干就可以了，不过需要注意的是不要选择太酥太容易碎的饼干，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。目前用的比较多的就是台湾小奇福饼干。 2 雪花酥的做法推荐 材料：黄油50g、棉花糖200g、 小饼干150g、奶粉：70g 、果干60g、坚果60个 做法： 1、所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可; 2、饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可; 3、不粘锅内放黄油，小火融化; 4、放入棉花糖，棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底; 5、倒入坚果和果干，.倒入饼干，趁热充分拌匀; 6、 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉; 7、放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。 3 制作雪花酥注意事项 1、火候最好全程控制小火，并且糖化完立马关火，不然口感会偏硬。 2、糖一定不能多，影响口感，糖质很重。饼干也不要方太多，不然真的不好搅拌。 3、室温冷却，不要太快去切，至少半小时以上吧自己衡量，这样做出来是软软泡泡的口感，如果想吃比较硬的可以放冰箱试试。大多数人更喜欢前一种。

Answer 2

制作雪花酥选用一般的香酥小饼干就可以了，不过需要注意的是不要选择太酥太容易碎的饼干，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。

雪花酥的做法
材料：黄油50g、棉花糖200g、 小饼干150g、奶粉：70g 、果干60g、坚果60个

做法：

1、所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可;

2、饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可;

3、不粘锅内放黄油，小火融化;

4、放入棉花糖，棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底;

5、倒入坚果和果干，.倒入饼干，趁热充分拌匀;

6、 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉;

7、放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。

Answer 3

用一般的韧性饼干就可以了，如果偏好食用某一款或者某一类的饼干也可以使用，因为做雪花酥对原材料没有固定要求，都可以根据自己的口味进行选择。以下是具体做法。主料：棉花糖150克、黄油50克、饼干150克、奶粉50克、蔓越莓干20克辅料：花生仁80克步骤：1.黄油放入锅中小火融化2.放入棉花糖炒化3.加入奶粉不停翻炒4.加入熟花生和蔓越莓干不停翻炒均匀5.加入饼干快速翻炒均匀，关火6.取出国内全部食材，用手反复揉和，充分混合均匀7.放入模具中整理成型，表面撒奶粉8.凉透后切块。

Answer 4

用那种苏打饼干好吃。