以血补血有科学依据吗？是不是真的吃啥补啥？
一些人总是相信，吃什么就补什么，哪里有需要就补哪里，而许多所谓的保健品正是抓住了人的这一心理，特别是一些很传统的老人，最容易因此上当受骗。比如核桃剥开后形似大脑，所以吃核桃补脑？腰不好就要多吃大腰子？至于猪什么、鞭什么的，我就不多说了。食人血，有悖伦理，那吃猪血是不是就可以补血呢？其实，吃血补血这种观点是不成立的。要是网友的想法真成立，那岂不是说，从自己身上割下一块肉，然后自己吃掉，既能管饱，身上又不会少一块肉？
好了，让我们回到问题本身，通过该问题说明“吃啥补啥”这种想法的荒谬。
直接饮用血液与直接输血，这两者之间的效果是不同的
血液是在人血管和心脏中流动的一种不透明的粘稠液体，属于结缔组织。血液中富含各种人体细胞所需的营养物质，比如氧、无机盐、葡萄糖等；还负责运输人体各部位产生的代谢废物，比如二氧化碳、尿酸等。此外血液还可以调节人的体温，为人体提供免疫功能。可见血液对人类十分重要。当人体的血管发生破裂时，就会流血。研究表明，当一个人失血量超过身体总血量的20%以上时就会危及人的健康及生命，失血量小于10%则不会有什么危险。
血液的主要成分是血浆和血细胞。其中血细胞又包括红细胞、白细胞和血小板，红细胞主要运氧，白细胞主要杀灭病菌，血小板负责止血；而血浆的主要成分是水，血浆承载着血细胞、各种营养物质和代谢废物。血液就在人体的血液循环系统中每天循环往复，维持着人体的正常生理活动，并且血液中的血细胞每隔一段时间还会更新一次。蛋白质是构建人体的有机高分子材料，血液中也富含丰富的蛋白质。
输血时，干净且血型相符的血液进入人体的血管中，可以代替人体失去的那部分血液，拯救因大量失血进入危险状态的人。
喝血，血液进入的是人的肠胃，人的消化系统会将血液中的各种大分子物质分解成各种小分子物质，像蛋白质就会被分解成氨基酸，然后被身体重新吸收利用，一些超量的营养物质还会被排出体外。人体肠胃周围遍布着丰富的毛细血管，经消化系统消化分解后的小分子物质会被这些毛细血管吸收，这些营养物质绝大部分会分配给身体中各类器官组织维持生命活动，只有一少部分会用来造血。
可见，血液被人喝下去后，血液的主要成分会发生巨大变化，并不能被人体直接转化为血液。自身流出的血液，要想重新利用，必须要及时收集，并且经过抗凝、无菌化处理，通过现代科学技术手段重新注入到人体静脉中，这样才行。破碎的玻璃杯要想复原，必须要回炉重造。
人体需要的只是基本营养物质
前面我已经提过，一些人总是认为吃啥补啥，这种以形补形的观点是不正确。通过喝血补血这一问题，让我们认识到吃啥补啥是一种片面的、不科学的经验之谈，这种经验还是不正确的。
按此观点，猪比人笨，吃猪头肉（猪脑）岂不是人也会变笨。常言道，吃核桃补脑，但是并没有研究证明显示，经常吃核桃的人比不吃核桃的人聪明。吃猪腰子也并不补肾。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水是人体必须的6大营养物质，这些营养物质最终会被转化为构成细胞组织的材料，以及给机体活动提供能量。而从元素角度来看，有些元素是人体必需的常量元素，有些则是必须的微量元素，有些元素则是非必须的。猪、牛、羊等动物都是哺乳动物，又或者是其他动植物，它们和人一样都是由细胞构成的，都属于碳基生物。从自然界中复杂的食物网就可以看出，人类作为顶级掠食者，属于杂食动物，食物种类丰富。但不管吃的是啥、喝的是啥，最终都要经过消化系统消化，才能被人体吸收利用。
吃核桃补脑，其实核桃中确实含有益于大脑细胞的营养物质，但是含量并不高，还有很多食物可以取代它。之所以核桃倍受推崇，关键还在于核桃的外形酷似大脑，是受到了以形补形、吃啥补啥的思维影响。
如图所示，核桃和大脑形状非常相似。
由此可见，吃啥补啥这种想法不可取。不管是动物身体中的哪一部分，它们的主要区别就是所含营养物质种类的多与少，以及某种特定营养物质的丰富程度。
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