Question

紫色的蔬菜叫什么

Answer 1

1.紫色卷心菜
紫背天葵是生活中最常见的紫色野菜。生命力极强，属于37种植物。它是一种药草。这种植物的嫩叶和茎可供人类使用，在中国云南和四川很常见。能为人体补充多种活性成分，提高人体造血功能，在杀菌消炎方面发挥重要作用。
2.紫苏属
紫苏是一种中草药，也是一种可供人类食用的紫色蔬菜。这种植物每年春天生长的新鲜叶子可以作为蔬菜食用，而它的种子和根在采集后可以入药。具有浓郁独特的风味，解毒效果明显。适合喝生鱼片等新鲜食材一起食用，可以防止人食物中毒，健脾开胃。
紫色的野菜有哪些？
3.蕨菜
蕨菜也是一种紫色蔬菜。虽然有的蕨类植物是绿色的，但是有的蕨类植物是紫色的，紫色的蕨类植物比绿色的蕨类植物营养价值更高。人们食用后，可以提高人体的抗癌能力，使人体吸收丰富的纤维素，可以加速体内脂肪的分解和代谢，减轻体重，防止毒素在体内堆积。
4.紫红色
苋菜也是生活中常见的紫色蔬菜。它是一种紫红色的蔬菜，有些叶子是绿色的。这种蔬菜口感鲜嫩，营养丰富，清热解毒，清热利尿，对人体营养丰富。对维护人体健康大有裨益。它的使用方法也有很多种，可以用来做沙拉，也可以用来准备各种馅料。

Answer 2

回答紫色的蔬菜非常的多，比较常见的有紫色的茄子、紫色的菠菜、紫玉米、洋葱等都是紫色的。还要山药的新品种，紫色的山药，这种山药口感非常的清脆，可以用来炒菜吃。还有紫甘蓝、苋菜、紫扁豆、紫苏菜、紫芦笋、紫土豆、紫胡萝卜、紫辣椒等都是紫色的蔬菜。