Question

炒萝卜丝怎么炒

Answer 1

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
主料
青萝卜1根
小米椒适量
辅料
色拉油适量
酱油适量
精盐适量
步骤1
青萝卜插丝
步骤2
小米椒切段
步骤3
油锅烧热，放小米椒
步骤4
放萝卜丝
步骤5
加酱油翻炒
步骤6
加盐
步骤7
炒熟出锅
白萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力；白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义，下面妈妈网百科就来为大家介绍清炒萝卜丝的营养价值。

萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。

萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

Answer 2

食材：白萝卜，生姜，干辣椒，大蒜叶，五花肉丝（这里就不说多少克了，因为我做菜都是根据自己的喜好和口味来的，不会按照死规矩）就好比我今天不想吃肉就少放点，想吃肉就多放点，这个没有太多的要求的

做法：1、首先锅中加入菜油，先把五花肉放入锅中炒香炒出油，然后放入干辣椒和生姜丝煸炒出香味，最后在肉上面放一点酱油上色，因为肉中放了酱油，酱香味才浓

2、然后加入白萝卜丝，切记不要用水洗，也不要潮水，直接在锅中煸炒就可以，调味的时候放入食用盐，十三香，老抽，炒萝卜我建议油稍微多一点，因为萝卜是一种比较吃油的食材

3、最后放入大蒜叶增加香味，再放入蒸鱼豉油增加鲜味，翻炒均匀即可出锅装到干锅中

小提示：

购买白萝卜时候，不要感觉小的萝卜还非常的沉重就不是质量好的，您错了

切萝卜的时候不要切的太细，去皮之后清洗干净就可以了

如果是吃干锅大家可以炒制8成熟就出锅，因为干锅需要烧火

Answer 3

炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香

Answer 4

简单几步教您做出好吃的清炒萝卜丝

Answer 5

萝卜去皮切成大小均匀的薄片，再切成粗细均匀的萝卜丝，2个尖椒切圈、蒜切片、小葱切段，油热下小料炒5秒钟，再下萝卜丝，开中大火爆炒，加盐、鸡精、味精开中大火爆炒3分钟，加适量明油调色，开大火爆炒出锅即可。