Question

煮的苹果还有营养成分吗？

苹果切碎，加水煮，已经煮软，没味的苹果，还有营养吗？ 有必要吃吗？

Answer 1

    苹果煮了以后还有营养，而且营养价值还不低。苹果的营养在于富含钾，黄酮类和果胶物质，加热不会造成这些营养成分的流失。

1、美容减脂

煮熟后的苹果中含有的热量很低，在晚餐前食用会有很明显的饱腹感，且不用担心增加脂肪的含量。而且煮熟的苹果并不破坏其中的营养成分，能够让皮肤柔嫩。

2、增强睡眠

把苹果放在沸水中，煮一定的时间，苹果中所含的丰富的营养物质，如磷和铁等元素，就会慢慢的融入到水中。这样苹果中的营养物质，就更容易被肠胃所吸收。睡前吃能够促进肠道的蠕动，血液循环，有安神助眠的作用。

3、调理肠胃，防腹泻

苹果煮熟以后，还有一种丰富的鞣酸。春天气温变化大，容易导致肠胃不适，甚至会经常腹泻，这时候，吃一个煮熟的苹果，对腹泻的情况有收敛作用。

4、容易人体吸收和消化

苹果里含有大量的膳食纤维。膳食纤维，可以加强肠胃的蠕动，但是不宜被人体消化吸收。煮熟后的苹果会很大程度上软化植物纤维，这样可以减少对肠胃的刺激。而且煮沸后苹果里的维生素c也不会被破坏掉。可以让物质最大程度的得到保留。

5、保持身体内的电解质平衡

煮熟的苹果呈碱性，能够很快的中和体内多余的酸性物质。保持人体内的酸碱平衡。

Answer 2

煮的苹果还是有营养成分的，不过由于高温煮过以后，可能会导致苹果的营养成分受损。
也就是说一些维生素经过高温以后可能会受到损坏。

Answer 3

依然还有营养成分，但会流失部分维生素和营养物质，最健康营养的吃法还是去皮以后直接吃。

Answer 4

煮的苹果也是有营养的，虽然有，但是并不会那么丰富了，因为受到了高温，一些营养都被破坏掉了！

Answer 5

苹果煮过还有营养的，煮熟的苹果有利于消化，对于肠道很有益处，有利于清肠道，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。但是时间不能太长，否则里面维生素很容易被破坏。