Question

豆腐和菠菜不能一起吃吗？

Answer 1

菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，嫩绿的菠菜和豆腐搭配，颜色非常漂亮，看着就会让人有食欲，但很多人对于菠菜和豆腐一起吃有偏见。
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜中含有很多草酸，豆腐里含有很多的氯化镁、硫酸钙两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，如果在吃菠菜的时候，先用水焯一下菠菜，就可以有效去除菠菜中的草酸，这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙，所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。
由此可见，菠菜和豆腐是可以一起吃的，但是要先把菠菜焯水，去除菠菜中的草酸，这样才能吃得更健康。

Answer 2

豆腐和菠菜理论上不能一起吃。因为豆腐中含有一些蛋白质和大量钙质，而菠菜中又含有一些草酸。它们结合在一起的话，不但影响豆腐中钙质的吸收，还会生成草酸钙，形成结石。所以，科学上不建议豆腐跟菠菜一起吃。

Answer 3

菠菜一直我国餐桌上的常客，而且其料理都非常的简单，很适合作为家常菜，另外菠菜营养价值也非常高，不然也无法成为大力水手波比的最爱。日常生活中，很多人都知道菠菜和其他的很多蔬菜并不能同时食用，但具体是哪些蔬菜?我们来看看菠菜和豆腐是''，同食会引起身体的不适，影响健康。



菠菜不能与豆腐同食：

传言菠菜不能和豆腐一起吃,吃多会得结石,影响钙吸收,理理论依据是:豆腐 波=大量草酸=结石。这个“理论”看上去挺靠请,于是很多人不敢这么吃了。吃还是不吃呢?应该怎么吃呢?

1、菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合会产生草酸钙沉淀,所以吃菠菜豆腐容易在体内形成结石。这句话前半段是对的,但是后面结论不对。



2、菠菜中的草酸确实与结石的形成有关,但结石的形成不是菠菜和豆腐简单的相加,否则人体可能会充满结石。结石形成的关键还要看“原料”是否充足、比例是否合适。菠菜中的草酸在烹任加热过程中会大量减少，不必过于担心会产生结石,科学实验显示,波菜在开水中焯60秒,可以去除80%的草酸。

3、大豆也是草酸含量比较高的食物,不过在制成豆腐等豆制品时,草酸已所剩无几了。豆腐在制作时要添加氯化镁(卤水)或硫酸钙(石)这个过程不仅减少了草酸,钙和镁的含量也大幅度上升

Answer 4

豆腐和菠菜是不能吃，一起吃的，具体是因为什么？我也不太清楚，反正都说是不可以吃

Answer 5

听说这两种食物不能在一起吃