Question

南瓜蛋糕的做法有哪些？

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Answer 1

南瓜蛋糕的做法如下：
1、3个南瓜蒸熟压成泥，1个鸡蛋、2份面、1份淀粉、黄油、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2、平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二雹前块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3、三源凳清粗世块都做好了后就可以装盘切块。

Answer 2

南瓜红枣发糕怎么做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜红枣发糕。红枣需要用水泡软这样更好吃。

发糕是我们常见的主食，以其非常松软的口感，非常易消化的特点深受人们的喜爱。发糕大多是用富强粉通过发酵的方法制作而成的。也有用糯米粉制作发糕的。发糕的制作要点主要就是发面，其实发糕的制作面团和馒头，花卷，包子面团差不多，只是发糕的面团相对较稀，比馒头，花卷，包子面都要软。发糕的口味有非常多，除了南瓜味还可以制作玉米发糕，大米发糕，红糖发糕等等很多口味的发糕，无论那种发糕都是非常好吃的。在家制作发糕一定要看好自己用的是什么锅，如果是普通的电磁炉发糕的厚度一定要薄点，如慎碰亩果是蒸锅可以稍微做的厚一点。

南瓜时常见的蔬菜，颜色金黄，味道甘甜，是制作很多主食或者点心得辅助食材。无论是主食还是点心加入南瓜后都有独特的风味。南瓜除了制作主食或者点心还能做馅，南瓜馅可以用做各种酥皮类点心。非常香甜好吃。红枣作为主食或者点心的装饰，颜色红润，味道香甜非常好吃，但是红枣中糖份含量比较多三高人群或者糖尿病的朋友最好别吃。红枣无论是整个使用还是做成枣泥使用都可以。制作发糕也可以把红枣做成枣泥制作，就是味道会变淡。市场上的红枣发糕或者蛋糕多是加了红枣香精制作的，所以路过的时候红枣味道非常浓厚。

===南瓜红枣发糕===

【制作配方】：富强粉500克，酵母7克，泡打粉7克，糖50克，南瓜泥200克，红枣和水适量。

【制作方法】：1.南瓜去皮切成小块，用蒸锅蒸熟，在做成南瓜泥放凉备用。富强粉和泡打粉，白糖一起拌匀，酵母加适量的水化开，再拌好的面粉中加入南瓜泥，酵母水，再加入适量的水和成发糕面坯。

2.蒸屉或者蒸笼中垫上蒸笼布，把做好的发糕面坯倒在蒸笼布上，表面抹平摆上红枣，再把红枣稍微按一下醒发30-40分钟，表面有明显的鼓起膨胀即可。锅中加入清水烧开放吵并入发糕蒸40-60分钟彻底熟透即可！

【小提示】：南瓜红枣发糕一定要蒸熟，发糕蒸不熟吃起来会很粘牙。红枣作为装饰要按一下，这样才能粘在发糕上。做发糕不能用蒸帘宽森，要用蒸屉或者蒸笼，蒸帘蒸发糕形状不好影响美观。

Answer 3

1、南瓜去皮去瓤，切成小块。冷水上锅，水开后大火继续蒸约15分钟。加入10g植物油，一起打成余宴南瓜泥。蛋黄和蛋清分竖核银离开，倒出190g南瓜泥，和蛋黄混合。搅拌至完全融合。筛入40g低筋面粉。划Z字形把面糊拌匀。 在蛋清中挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥，把25g细砂糖分3次加入蛋清中，先倒入第一次，用电动打蛋器开始打发，打发至出现小气泡时，加入第二次细砂糖，继续打发。当蛋白糊出现纹路了，就加入剩余的细砂糖，继续打发。打发到蛋白糊呈现明显的纹路，提起打蛋头，可以拉出直直的尖角，就是氏凳干性发泡的状态。、把之前的蛋黄糊倒1/3进蛋白糊里。加入剩余的蛋黄糊，用同样的方法拌匀。倒入6寸活底模具中。放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烘烤约35分钟。 每家的烤箱温差都有区别，尽量用温度计调整温差。另外，观察到表面上色均匀后，即可出炉。

Answer 4

把南瓜蒸熟压成泥，放入鸡蛋，面粉，淀粉，黄油，糖，酵搅拌均匀，放温暖的地蠢散方发酵半小时。平底锅抹上一层薄薄的油，舀一握友勺发酵过的南瓜泥，摊成圆饼状。用小火煎至两面呈均匀的金黄色，出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上。用同样的方法把第二块南瓜带皮氏泥煎成和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后直接盖在刚刚撒过奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。所有的面饼都做好后切块装盘即可。

Answer 5

南瓜蛋糕的做法非常简单，准备新早唤段鲜的陆誉南瓜，面粉，鸡蛋，将南瓜，面粉链铅，鸡蛋搅匀以后加入泡打粉，在烤箱中烤大概30分钟，即可做好南瓜蛋糕。