Question

自己酿的葡萄酒放了8年还能吃吗？

Answer 1

自己酿的葡萄酒最好是在1-2年内饮用。

古波斯是古代文明的摇篮之一。大多数历史学家都认为波斯可能是世界上第一个酿酒的国家。

随着古代战争和商业的发展，酿酒的方法传到了以色列、叙利亚和小亚细亚的阿拉伯国家。因为阿拉伯国家信仰伊斯兰教，而伊斯兰教又提倡禁酒，所以阿拉伯国家的酒业日渐衰落，几乎被禁。

后来酿酒方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。后来，酿酒技术和消费习惯从希腊、意大利和法国传到了欧洲国家。

制作原料：

葡萄品种分为食用葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常看到的葡萄都是食用葡萄。酿酒用的葡萄属于葡萄家族。所有的酿酒葡萄品种都属于葡萄家族，其中最重要的葡萄品种是葡萄。世界上99．99％的葡萄酒都是用葡萄酿造的。

葡萄是欧洲用来酿制优质葡萄酒的品种。世界上有8000多个酿酒葡萄品种，但能酿制好葡萄酒的只有50个左右，大致分为白葡萄和红葡萄。白葡萄，颜色有绿松石色、黄色等，主要用于制作起泡酒和白葡萄酒。红葡萄的颜色有黑色、蓝色、紫色和深红色。

有些肉是黑色的，有些肉是无色的，像白葡萄。因此白肉红葡萄经过剥皮榨汁后可以制成白葡萄酒，如黑皮诺可以用来制作香槟和白葡萄酒。

Answer 2

自酿的葡萄酒放几个月就不能喝了，别说放8年了，各种细菌滋生，变质了。